Quinta do Noval : Vintage Nacional 1964

Un Porto Vintage corposo ed equilibrato

La tenuta

I documenti citano il nome Quinta do Noval già nel 1715. António José da Silva, commerciante nel porto di Gaia, a Porto, acquistò la Quinta do Noval nel 1894, dopo che era stata devastata dalla fillossera. In seguito, suo genero, Luiz Vasconcelos Porto, avviò un ambizioso programma di recupero del vigneto. In particolare, allargò le strette terrazze in pietra a secco che disegnano il paesaggio dei vigneti del Douro. Rivoluzionario per l'epoca, questo approccio consentì di sfruttare meglio lo spazio e l'esposizione al sole. Imbiancate a calce, queste terrazze bianche restano ancora oggi un tratto distintivo e un motivo d'orgoglio per la Quinta do Noval, riferimento iconico tra i grandi vini portoghesi.

Il vigneto

Questo vino nasce da un terroir eccezionale, dove un suolo straordinario e un microclima unico si uniscono per creare le condizioni ideali alla produzione di grandi vini Porto. Sulla riva sud del Douro, in Portogallo, i 138 ettari di vigne della Quinta, di età compresa tra 30 e 40 anni, crescono su suoli di matrice scistosa, a un'altitudine che va da 130 a 350 metri. Il clima è secco e segnato da estremi sia di freddo sia di caldo.

Il vino

La parcella “Nacional”, nel cuore della Quinta do Noval, ospita viti non innestate e resistenti alla fillossera, che incarnano l'anima stessa del terroir portoghese.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono pigiate con i piedi per ottenere il mosto, poi macerate nei lagares, le tradizionali vasche in pietra della Quinta, per garantire un'estrazione ottimale di aromi, colore e tannini durante la fermentazione. Questo Porto Vintage affina per diversi mesi in botti di legno nelle cantine climatizzate della Quinta do Noval prima dell'imbottigliamento.

Uvaggio

Questo Quinta do Noval Vintage Nacional 1964 nasce da un assemblaggio di vitigni autoctoni (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz,  ….).