Roc d'Anglade 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Roc d'Anglade 2024

Degustazione

Aspetto
Limpido e luminoso, il colore di questo vino seduce per la sua nitidezza.

Naso
Il bouquet aromatico si apre su note di frutta fresca e fiori bianchi, sottolineate da una mineralità che richiama la pietra focaia.

Palato
L'attacco è pieno e vibrante, con una trama generosa. Una fine tensione e una mineralità onnipresente guidano il vino verso un finale lungo e sapido, che invita a un nuovo sorso.

Abbinamenti enogastronomici

Grazie alla sua grande freschezza, questo vino bianco si abbina idealmente a frutti di mare o a pesci delicati.

Servizio e conservazione

Il Roc d'Anglade 2024 può essere apprezzato fin da ora e continuerà ad acquisire complessità fino al 2036 circa.

La tensione e la mineralità di un grande vino bianco del Languedoc

La tenuta

Fondato nel 1999, Roc d'Anglade si trova a Langlade, nel cuore del Languedoc. Questo terroir storico, la cui reputazione risale al Medioevo, fu addirittura celebrato da Luigi XIV. Oggi la tenuta è guidata da Rémy Pédréno, affiancato dalla moglie Martine. Su dodici ettari di vigneto, il vignaiolo segue un approccio artigianale che rispetta ogni essere vivente. Privilegiando freschezza e precisione, realizza cuvée singolari che sono diventate riferimenti imprescindibili per gli amanti dei grandi vini del sud della Francia.

Il vigneto

Classificato IGP Pays du Gard, il vigneto dedicato ai vitigni a bacca bianca si estende su quattro ettari. Le viti, di circa 25 anni, sono impiantate su marne calcaree e argille silicee. Caso insolito per la regione, le parcelle sono esposte prevalentemente a nord, il che contribuisce a preservare una grande freschezza. La tenuta è certificata biologica, con una forte ispirazione biodinamica, e favorisce la biodiversità locale in piena garrigue. Le rese sono particolarmente basse, limitate a circa 15 hl/ha.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano. Per il Roc d'Anglade 2024, le uve subiscono una pressatura a grappolo intero, seguita da 24 ore di decantazione a freddo. Il mosto viene poi trasferito in botte per gravità per fermentare con lieviti indigeni. L'affinamento avviene sulle fecce fini per dodici mesi in demi-muid e foudre, per poi concludersi con sei mesi in vasche di acciaio inox, con qualche bâtonnage se necessario. Prima dell'imbottigliamento, il vino subisce una filtrazione non sterile molto leggera.

Vitigni

70% Chenin, 10% Chardonnay, 10% Grenache Blanc, 5% Grenache Gris, 5% Carignan Blanc.