Roc d'Anglade 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Roc d'Anglade 2022

Degustazione

Colore
Un colore rubino chiaro e brillante, impreziosito da profonde nuance violacee.

Olfatto
Intenso e complesso, il naso si apre con aromi di fragola schiacciata, ribes nero e mirtillo, esaltati da delicati tocchi di violetta e cannella. Con l'ossigenazione emergono sottili note speziate e pepate, insieme a sfumature di macchia mediterranea, cuoio e sentori di selvatico.

Gusto
Generoso e sensuale, il palato seduce con la sua texture setosa e tannini di notevole finezza. Perfettamente equilibrato grazie a una piacevole freschezza, offre un'espressione generosa di frutti rossi e neri succosi, sostenuta da una spina dorsale minerale sapida. Il finale è di notevole persistenza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si sposa magnificamente con carni rosse grigliate come una costata di manzo, o piatti più elaborati come un beef Wellington. Si accompagna splendidamente anche all'agnello alle erbe provenzali, alla selvaggia come l'anatra ai fichi o al capriolo, così come ai formaggi vaccini stagionati.

Servizio e conservazione

Già pronto da bere, questo Roc d'Anglade 2022 continuerà a evolvere e potrà essere apprezzato fino a circa il 2031.

Altre caratteristiche

Questo vino si distingue per un grado alcolico moderato di 12,5%, che conferisce grande bevibilità e freschezza all'esperienza di degustazione.

L'eleganza e la freschezza di un vino rosso del Languedoc

La tenuta

Fondata nel 1999, Roc d'Anglade è una tenuta di riferimento situata nello storico villaggio di Langlade, nel cuore del Languedoc. Creata da Rémy Pédréno, viticoltore appassionato con esperienza nella Valle del Rodano, la tenuta si è rapidamente affermata come un punto di riferimento nel sud della Francia. Oggi la tenuta è gestita congiuntamente da Rémy e Martine Pédréno, insieme all'enologo Jeremy Stevenson. Animato da una costante ricerca di finezza e freschezza, il team coltiva le vigne secondo i metodi dell'agricoltura biologica, producendo vini autentici che esprimono pienamente il carattere unico del loro terroir.

Il vigneto

Prodotto sotto la denominazione IGP Pays du Gard, questo vino proviene da un vigneto di circa 9-10 ettari situato a ovest di Nîmes. Le vigne, dall'età media di 25-30 anni, crescono su un mosaico di suoli marno-calcarei ricoperti di argilla, silice e ciottoli che restituiscono calore durante la notte. Con esposizione prevalentemente a nord per preservare la freschezza degli acini, il vigneto è certificato biologico dal 2011. I suoli sono lavorati meccanicamente con inerbimento naturale e la vendemmia viene effettuata interamente a mano.

L'annata

Il 2022 nel Languedoc è stato caratterizzato da condizioni climatiche tipicamente mediterranee. La stagione vegetativa ha registrato temperature superiori alla media, accompagnate da precipitazioni variabili durante tutto il periodo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Roc d'Anglade 2022 avviene con un'elevata proporzione di grappoli interi (80-100%) e lieviti indigeni. La macerazione dura 15-18 giorni in vasche aperte, senza estrazione meccanica, al fine di preservare la delicatezza del frutto. Dopo il trasferimento per caduta gravitazionale, il vino viene affinato per 18 mesi in grandi contenitori di legno (botti, tini e mezzi tini) sulle fecce fini, con bâtonnage regolare. Una leggerissima filtrazione con bentonite precede l'imbottigliamento.

Vitigni

• Carignan (55%)
• Mourvèdre (25%)
• Grenache (20%)

Questo assemblaggio è completato da piccole percentuali di Syrah e Cinsault.