Roc d'Anglade 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Roc d'Anglade 2024 Roc d'Anglade

Degustazione

Colore
Il colore rivela una bella tonalità rossa.

Olfatto
Intenso e complesso, il naso esprime aromi di amarena e lampone selvatico, armoniosamente fusi con note di spezie dolci come cannella e chiodi di garofano, insieme a sottili tocchi di macchia mediterranea e lavanda.

Gusto
Il palato si distingue per la sua ricca texture e fluidità, offrendo tannini maturi e grande eleganza. Il finale, notevolmente lungo, si estende con una bella precisione minerale, rivelando un equilibrio perfetto e una grande finezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente a carni arrostite o grigliate, come il manzo con funghi o pepe, così come a carni più delicate come agnello o cervo. Si accompagna anche molto bene a piatti vegetariani ricchi di sapore come la ratatouille o il gratin dauphinois, e si sposa splendidamente con formaggi stagionati come il caprino, il Comté o il Manchego.

Servizio e conservazione

Grazie al suo notevole potenziale, questo Roc d'Anglade 2024 è concepito per un lungo affinamento in cantina, che permetterà ai suoi aromi di sviluppare ulteriore complessità nel tempo.

Altre caratteristiche

Questo vino ha un contenuto alcolico moderato del 13%. La tenuta è inoltre certificata biologica.

L'eleganza e la precisione di un grande vino della Linguadoca

La tenuta

Fondata nel 1999 da Rémy Pédréno, la tenuta Roc d'Anglade si è rapidamente affermata come un punto di riferimento fondamentale in Linguadoca. Situata sullo storico terroir di Langlade, in Francia, questa proprietà di circa nove ettari è oggi gestita da Rémy e sua moglie Martine, recentemente affiancati da Jeremy Stevenson. Guidata da una filosofia di intervento minimo e da una costante ricerca di espressione del terroir, la tenuta produce vini rinomati per la loro freschezza ed equilibrio, restituendo la nobile reputazione di questo vigneto, la cui storia risale al Medioevo.

Il vigneto

Classificato come IGP Pays du Gard, il vigneto si sviluppa su un altopiano con esposizione a nord, ideale per preservare la freschezza delle uve in un clima mediterraneo. Le vigne sono piantate su suoli marnoso-calcarei, composti per un terzo da argilla, un terzo da silice e un terzo da calcare, punteggiati da ciottoli levigati. La tenuta è coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica, con una rigorosa gestione dei rendimenti e un meticoloso lavoro manuale per favorire la biodiversità e la salute della vite.

L'annata

L'anno è stato caratterizzato da una primavera mite e calda, seguita da una stagione estiva moderata, priva di episodi di calura estrema. Queste condizioni climatiche favorevoli hanno permesso di raggiungere la vendemmia con una maturazione fenolica ottimale, senza uno stress idrico eccessivo per le vigne.

Vinificazione e affinamento

Dopo una vendemmia manuale e una rigorosa selezione, il Roc d'Anglade 2024 viene vinificato con grappoli interi o con una leggera diraspatura, in tini aperti e con lieviti indigeni. La fermentazione dura circa quindici giorni. Il vino subisce poi la fermentazione malolattica prima di essere affinato per quasi diciotto mesi in grandi contenitori di legno (foudre e demi-muid), consentendo una lenta maturazione sui lieviti senza conferire al vino aromi legnosi.

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio di Carignan (50%), Syrah (25%) e Grenache (25%).