Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Ghiaia Nera 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Ghiaia Nera 2022 di Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità rosso granato con riflessi rubino, morbida e brillante.
Naso
Intenso e ricco, il naso si apre su aromi di frutti rossi dolci, completati da note di spezie calde e delicati sentori di rovere.
Palato
Il palato è succoso e polposo, sostenuto da tannini morbidi e da una bella freschezza che conferiscono al vino una piacevole bevibilità. Il finale esprime la caratteristica mineralità dei terroir vulcanici dell’Etna.
Servizio e conservazione
Il Ghiaia Nera 2022 si gusta idealmente a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Un elegante nerello mascalese dal versante nord dell’Etna
La tenuta
Fondata nel 1830, la famiglia Tasca d'Almerita perpetua da nove generazioni un eccezionale sapere enologico in Sicilia. Tenuta Tascante, una delle cinque tenute del gruppo, si distingue per la sua posizione sul versante nord dell’Etna, a 600 metri sul livello del mare. Oggi guidata da Giuseppe e Alberto Tasca d'Almerita, la tenuta coltiva vitigni autoctoni su suoli vulcanici. Premiato con il Robert Parker Green Emblem nel 2021, incarna l’unione tra tradizione familiare e viticoltura sostenibile.
Il vigneto
Ghiaia Nera proviene da vigne situate nelle contrade di Sciaranuova, Piano Dario e Rampante, sul versante nord dell’Etna nella provincia di Catania. Impiantate tra il 2004 e il 2007, le vigne prosperano a 600 metri sul livello del mare su terrazze esposte a nord di sedimenti vulcanici.
L’annata
L’anno 2022 in Sicily è iniziato con un inverno secco e freddo, seguito da una primavera calda. L’estate si è rivelata particolarmente torrida, con piogge in agosto che hanno contribuito a bilanciare la maturazione delle uve.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia si è svolta tra il 4 e il 16 ottobre 2022. Il Ghiaia Nera 2022 è vinificato in modo tradizionale per i vini rossi con macerazione sulle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra 25 e 30°C per 6 giorni. Il vino svolge quindi la fermentazione malolattica completa prima di affinare per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri, un legno delicato che rispetta l’espressione del vitigno.
Vitigno
100% nerello mascalese.
