Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2018
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Wine SpectatorDescrizione
Un vino rosso umbro equilibrato e delicato
La proprietà
Villa padronale medievale risalente al 1350, la tenuta Antinori - Castello della Sala si prende cura di 170 ettari di terreno, con viti piantate a un'altitudine compresa tra 220 e 470 metri su un terreno argillo-calcareo. Nel 1979, sotto l'impulso del giovane agronomo Renzo Cotarella, l'azienda ha intrapreso un'importante ristrutturazione dei vigneti al fine di produrre grandi vini umbri rinomati per la loro eleganza e complessità.
Il vino
Il Pinot Nero 2018 di Antinori-Castello della Sala è un vino dell'Umbria, una regione vinicola italiana confinante con la Toscana.
Vinificazione e invecchiamento
A un primo affinamento in barrique per 8 mesi si aggiungono 15 mesi di affinamento in bottiglia.
Assemblaggio
Pinot Nero 100%
Caratteristiche e note di degustazione del 2018 Antinori-Castello della Sala Nero
Degustazione
Colore
Il colore è di un bel rosso intenso.
Olfatto
Al naso combina fragranze floreali (violetta), speziate e fruttate (mirtillo).
Gusto
Morbida e gustosa, la bocca conquista con i suoi tannini equilibrati.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 16 e i 18°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino rosso italiano è ideale per accompagnare carni rosse e carne d'anatra.
Conservazione
Questo Pinot Nero 2018 di Antinori-Castello della Sala può essere conservato fino al 2028.
