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Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2018
Stella gialla
Wine Spectator89/100
Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2018

Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2018

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Wine SpectatorWine Spectator89/100

Descrizione

Un vino rosso umbro equilibrato e delicato

La proprietà

Villa padronale medievale risalente al 1350, la tenuta Antinori - Castello della Sala si prende cura di 170 ettari di terreno, con viti piantate a un'altitudine compresa tra 220 e 470 metri su un terreno argillo-calcareo. Nel 1979, sotto l'impulso del giovane agronomo Renzo Cotarella, l'azienda ha intrapreso un'importante ristrutturazione dei vigneti al fine di produrre grandi vini umbri rinomati per la loro eleganza e complessità.

Il vino

Il Pinot Nero 2018 di Antinori-Castello della Sala è un vino dell'Umbria, una regione vinicola italiana confinante con la Toscana.

Vinificazione e invecchiamento

A un primo affinamento in barrique per 8 mesi si aggiungono 15 mesi di affinamento in bottiglia.

Assemblaggio

Pinot Nero 100%

Caratteristiche e note di degustazione del 2018 Antinori-Castello della Sala Nero

Degustazione

Colore
Il colore è di un bel rosso intenso.

Olfatto
Al naso combina fragranze floreali (violetta), speziate e fruttate (mirtillo).

Gusto
Morbida e gustosa, la bocca conquista con i suoi tannini equilibrati.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 16 e i 18°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino rosso italiano è ideale per accompagnare carni rosse e carne d'anatra.

Conservazione

Questo Pinot Nero 2018 di Antinori-Castello della Sala può essere conservato fino al 2028.

Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2018
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