Bodega Catena Zapata : Adrianna "White Stones" Chardonnay 2019
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Recensioni e valutazioni
Parker
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un grande vino bianco argentino opulento ed espressivo
La proprietà
Nicola Catena fonda la Bodega Catena Zapata nel 1902 e pianta le prime parcelle di Malbec in un vigneto d’eccezione di Mendoza, in Argentina.
Questa tenuta famigliare, in costante ricerca dell’eccellenza, vive una vera e propria rinascita negli anni ’60, quando a prenderne le redini è Nicolás Catena Zapata. Egli ambisce a rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, esaltandone l’espressione dei vitigni: per questo, si ispira alla vinificazione dei vini della Napa Valley e punta dei nuovi terreni che vantano un’altitudine notevole.
Soprannominata “Il Grand Cru del Sud America”, la Bodega Catena Zapata è una referenza internazionale rinomata dai critici per la finezza e l’eleganza dei suoi vini.
Il vigneto
La cuvée Adrianna White Stones chardonnay 2019 della bodega Catena Zapata deriva da viti piantate a 1.450 metri di altitudine su un suolo sassoso di origine alluvionale nella Valle di Uco (regione di Mendoza).
Assemblaggio
L’assemblaggio è composto esclusivamente da chardonnay.
Degustazione
Adrianna White Stones Chardonnay 2019 sviluppa un carattere particolarmente fresco, su aromi di mela, di pera e di crema pasticcera. Si tratta di un vino che, per la struttura e le fragranze minerali e saline, si esprime con opulenza e complessità. Il finale è lungo ed espressivo.
Abbinamenti
Formaggi e piatti di pesce alla griglia si abbinano perfettamente ad Adrianna White Stones chardonnay 2019 della Bodega Catena Zapata.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 9 e i 12°C.
Conservazione
Accessibile fin da subito, Adrianna White Stones chardonnay 2019 della Bodega Catena Zapata può essere conservato in cantina fino al 2030.
