Bodega Catena Zapata : Nicasia 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nicasia 2022 di Bodega Catena Zapata

Degustazione

Naso

Il naso si apre con una marcata dimensione floreale, tra viola e lavanda, intrecciata a sentori di ribes nero e intensi frutti di colore blu. Questa prima impressione è completata da sfumature più scure che evocano frutti neri maturi, da un lieve tocco di tapenade, nonché da note di vaniglia e spezie dolci conferite dall'affinamento in rovere francese.

Bocca

Il palato è delicato ma succoso, sostenuto da una texture vellutata e da un'integrazione perfetta del legno. Il frutto si esprime con precisione, sorretto da tannini brillanti e finemente cesellati che donano volume senza mai appesantire l'insieme. Il finale è di lunga persistenza e lascia un'impressione raffinata e levigata.

Vinificazione e affinamento

Le uve di questa cuvée 2022 provengono dalla parcella Lot 1 del vigneto e vengono fermentate in tini di legno aperti e in piccole vasche di acciaio inox, con gestione manuale dell'estrazione. La macerazione dura circa 26 giorni, consentendo un'estrazione graduale e controllata di aromi e tannini. Viene svolta la fermentazione malolattica, che conferisce rotondità e morbidezza al vino. Il vino viene poi affinato in barrique di rovere francese da 225 litri, tutte nuove, per 18-21 mesi.

Un Malbec di Mendoza, espressione del terroir d'altitudine di Nicasia di Bodega Catena Zapata

La tenuta

Bodega Catena Zapata è stata fondata nel 1902 da Nicola Catena, un immigrato italiano che piantò le prime viti di Malbec a Mendoza, in Argentina. Tuttora a conduzione familiare, la tenuta è oggi guidata da Laura Catena, Amministratrice Delegata e fondatrice del Catena Institute of Wine. Rinomata per il suo lavoro sui terroir d'altitudine e sulla selezione clonale del Malbec, la maison attinge a diversi vigneti storici, tra cui Nicasia, per produrre vini di grande precisione.

Il vigneto

Questo vigneto si trova ad Altamira, nel distretto di La Consulta, nella Uco Valley, a Mendoza. Impiantato nel 1996 a un'altitudine di 1.095 metri, poggia su suoli limosi di scarsa profondità, ricoperti di ghiaia e grosse pietre, e domina un letto di fiume asciutto che garantisce un eccellente drenaggio. Esposto a nord-ovest, il sito è coltivato esclusivamente con le selezioni clonali proprie della famiglia, le «Catena cuttings», che ne fanno una parcella unica nella regione.

L'annata

L'annata 2022 si distingue per condizioni climatiche fresche e asciutte, che hanno permesso una maturazione lenta e uniforme delle uve. Questa freschezza ha contribuito a preservare un'elevata acidità naturale, consentendo al tempo stesso al frutto di raggiungere una concentrazione pronunciata e una notevole complessità aromatica.

Vitigno

Questo vino è prodotto con il 100% di Malbec.