Bouchard Finlayson : Tête de Cuvée Pinot Noir 2020

Tête de Cuvée Pinot Noir 2020, un’edizione selezionata prodotta solo nelle annate eccezionali, proviene dal 10% migliore delle botti di Galpin Peak, in genere solo sei-dodici botti. Questa edizione conta appena sei botti, a sottolinearne l’esclusività. Il vino, di corpo medio tendente al pieno, presenta un’impronta boisée che arrotonda il profilo accanto a cenni erbacei. Mantiene una trama soffice conferita dal legno, mentre una persistenza di note verdi guida il finale, riflettendo un equilibrio sfumato tra l’influenza del legno e il carattere varietale.

Mostra note concentrate di amarena, lampone e anice stellato, oltre a un tocco di profumato eucalipto. Offre sapori invitanti ed espressivi, ma saldamente fusi con tannini a grana fine e una mineralità venata di fumo e ferro. Leggermente salivante dall’inizio alla fine, è una versione finemente dettagliata ed aggraziata. Da bere ora e fino al 2030. Prodotte 152 casse, 15 casse importate.

Naso profumato di fragole, porcini, corteccia, muschio e petali di rosa. Di corpo pieno, con tannini fini e setosi. C’è tantissimo da scoprire qui. Una schiera di frutti rossi e neri sommerge il palato, con acidità trascinante e complesse sfumature sapide. Fungo, corteccia, muschio e oolong. Stratificato e dinamico. Resta sul palato per minuti. È teso ora, quindi dategli ancora un po’ di tempo. Già una meraviglia. 1,824 bottiglie prodotte. Sostenibile. Meglio dopo il 2024.