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Wine Spectator87/100
Ca' del Bosco : Dosage Zero 2009
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
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Valutazione
Commento di Robert Parker
Descrizione
Il Franciacorta Dosage Zéro 2009 della maison italiana Ca' Del Bosco è un vino bianco effervescente composto da Chardonnay (65%), Pinot Bianco (13%) e Pinot Nero (22%) ed elaborato secondo il metodo classico "méthode champenoise". Questa cuvée è stata realizzata con la sola vendemmia del 2009, la cui uva è stata scrupolosamente selezionata. Per poter conservare la sua purezza, non vi è stato aggiunto alcun sciroppo di dosaggio. Specchio dell'eccezionale terreno e del savoir-faire della maison Ca' Del Bosco, questo Franciacorta 2009 è minerale, cristallino, e si sposa perfettamente con il pesce o i frutti di mare.
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