Ceretto : Piana 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Piana 2024 di Ceretto

Degustazione

Colore
Questo vino si presenta con uno splendido colore rosso rubino brillante, impreziosito da delicati riflessi violacei.

Naso
Il bouquet è particolarmente fresco e fragrante e sprigiona intensi aromi di frutti neri e rossi come mora, ciliegia e prugna, completati da sottili note di violetta e liquirizia.

Bocca
Al palato il frutto è croccante e meravigliosamente succoso. L'insieme è perfettamente equilibrato da un'acidità vivace e ben definita, avvolta da tannini di eccezionale morbidezza.

Abbinamenti enogastronomici
Grazie alla sua piacevole vivacità, questa cuvée si sposa splendidamente con piatti ricchi, sostanziosi e saporiti. Accompagnerà alla perfezione piatti in salsa, carni bianche arrosto, risotti profumati o formaggi a pasta dura.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno il Piana 2024, servitelo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.

Un Barbera d'Alba generoso e delicato

La tenuta
Fondata negli anni Trenta da Riccardo Ceretto, la Casa si è affermata come un vero punto di riferimento in Piemonte. Oggi guidata dalla terza generazione, rappresentata da Lisa, Roberta, Alessandro e Federico Ceretto, la tenuta si estende su circa 160 ettari di vigneti. Pioniera nella valorizzazione dei cru locali, coniuga tradizione, modernità e rispetto per l'ambiente ed è certificata biologica. Questa prestigiosa cantina si distingue inoltre per il suo impegno nell'enoturismo e nella cultura, unendo arte, architettura e paesaggi vitivinicoli d'eccezione.

Il vigneto
Le uve di questa cuvée Barbera d'Alba provengono dalla valle Piana, nel comune di Alba. Questo terroir singolare si estende su circa 2,50 ettari. Le vigne sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica su suoli di marne calcaree, che offrono condizioni ideali per la piena espressione del vitigno.

Vinificazione e affinamento
Il Piana 2024 è elaborato esclusivamente in vasche di acciaio inox. Questa scelta consapevole, senza alcun passaggio in legno, preserva la luminosità del frutto, la freschezza naturale degli acini e la purezza aromatica di questo vino italiano.

Vitigno
100% Barbera