Armand de Brignac : Brut Gold

Assaggiato da magnum (la bottiglia da 750 millilitri costa 285 $), il NV Brut (Gold) si apre con deliziosi sentori di brioche matura, tostato e frutta matura. Fresco, puro ed elegante al palato, con splendidi aromi evoluti e una cremosa eleganza che non riscontro nelle altre cuvée, il “Gold” è un assemblaggio di 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, oltre ai millesimi 2009, 2010 e 2012. Il vino mostra una buona presa e tensione minerale e si beve molto bene come aperitivo o con frutti di mare e pesce. Assaggiato da L09B8, aprile 2018.

Di gran lunga il più voluminoso di una gamma per ammissione modesta in termini di quantità, questa ammiraglia dorata è un assemblaggio di 2012, 2013 e 2014, sboccato relativamente di recente e dosato a 9 g/l; la liqueur de tirage è l’unica componente ad aver fatto legno. Chardonnay e Pinot Noir si dividono gli onori, con il restante 20% composto da Pinot Meunier. Oltre alla tonalità oro-verde e alla spuma persistente, c’è un’imponente ricchezza vanigliata, cenni di acacia e pane tostato imburrato; frutta matura semi-tropicale è sostenuta da gesso morbido, polveroso ma discreto. Il finale necessita di un po’ più di tempo per assestarsi; c’è energia, che si ammorbidirà, e potenza che sosterrà uno sviluppo impressionante nei prossimi anni.

Oro chiaro. Aromi muschiati di frutti del frutteto e a nocciolo ravvivati da cenni di scorza di limone e zenzero. Sapori di pera matura e miele mostrano un tocco di calore e acquisiscono una nota tostata con l’aerazione. Finale morbido, caldo e leggermente sciolto, con un accenno di nocciolo di pesca amaro, echi tostati e una lunghezza discreta. Questa bottiglia mi aveva davvero impressionato qualche anno fa, ma non è stato così questa volta.

Assaggiato da magnum, il NV Champagne Gold Brut, dal colore argento/paglia brillante, è un assemblaggio composto per circa la metà da Pinot Noir, con 40% di Chardonnay e 10% di Meunier. Fresco e invitante, il naso è vivace, con profumi di pesca bianca, pietra bagnata dalla rugiada, fiori di ciliegio e pasta di pane. Di medio corpo e succoso, con un perlage fine e un finale dolce dal timbro agrumato, questo Champagne versatile è perfetto come aperitivo o per un brindisi di fine serata. Da bere 2024-2030.

Blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, questo vino maturo e ben equilibrato presenta note tostate che aggiungono complessità e ricchezza ai sentori di mela e limone, indicando un’imbottigliatura a piena maturità. Il vino nella bottiglia rivestita in lamina dorata è uno dei cinque prodotti dalla maison Cattier per il brand Armand de Brignac Empire del rapper e imprenditore Jay Z, con il logo “Ace of Spades”.