Armand de Brignac : Brut Rosé

La potenza e la brillantezza aromatica di uno champagne Brut Rosé

La proprietà

Nel 2006, Armand de Brignac ha presentato la sua prima cuvée, Brut Gold, una cuvée singolare e prestigiosa che rappresenta l'eccellenza dello Champagne.

Il vigneto

Le cuvée Armand de Brignac sono prodotte da vigneti certificati HVE 3 situati in prestigiosi crus della Montagna di Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).

Il vino

Il Brut Rosé di Armand de Brignac è fatto da una selezione di vecchie viti la cui potenza e intensità aromatica danno al vino un gusto vivace, fresco e delizioso.

Questo champagne di lusso moderno è contenuto in una bottiglia opaca coperta da uno strato di metallo. La bottiglia è ornata da un'etichetta in peltro francese meticolosamente applicata a mano con l'iconico "Asso di picche" del marchio.

Il dosaggio di questo champagne è di 8,5 grammi per litro.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale. Solo la Cuvée viene conservata per l'elaborazione di questo champagne al fine di sviluppare una struttura morbida e un'acidità equilibrata. Al momento della sboccatura, l'aggiunta di una liqueur de tirage composta dalla migliore base di vino del raccolto, invecchiata per un anno in botti di rovere francese, conferisce una deliziosa complessità con note di pasticceria, tostatura e vaniglia.

Assemblaggio

Pinot nero (50%) da vecchie vigne.

Chardonnay (40%)

Pinot meunier (10%)

Il 15% di vino rosso fermo completa questo blend multimillesimale.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Armand de Brignac Brut Rosé

Degustazione

Olfatto

Il naso mescola fragranze fruttate (fragola, ribes nero, ciliegia) con gustose note floreali e di mandorla dolce.

Gusto

Il palato è seducente con la sua struttura e i suoi aromi di frutta nera che si combinano armoniosamente con deliziose note di biscotto.

Abbinamento cibo e vino

Ideale come aperitivo, questo Brut Rosé d'Armand de Brignac si sposa perfettamente con il vitello tartufato, il confit d'anatra o il salmone selvatico.

Conservazione

Disponibile oggi, questo champagne Brut Rosé può essere conservato in cantina fino al 2023.