Jacquesson : Cuvée 748
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Descrizione
La finezza e l’equilibrio di uno champagne firmato Jacquesson
La tenuta
Situata a Dizy nella Vallée de la Marne, la Maison Jacquesson de Champagne, fondata nel 1798, è stata rilevata dalla famiglia Chiquet nel 1974. Jean-Hervé e Laurent Chiquet, due fratelli appassionati, producono cuvée eccezionali che esprimono il carattere unico e la ricchezza di questi straordinari 28 ettari di terroir gessosi, grazie a un approccio parcellare e a una filosofia unica di vinificazione e affinamento.
Con le sue cuvée numerate rinomate per finezza, purezza ariosa e notevole potenziale di invecchiamento, Jacquesson fa parte dell’élite tra i grandi nomi della Champagne.
Il vino
La Cuvée 748 nasce dai vigneti di Champagne ad Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (55%), Avize e Oiry (45%). L’annata di base è il 2020.
L’annata
Un inverno mite e piovoso ha preceduto una primavera soleggiata e asciutta. I temporali di giugno hanno lasciato spazio a un clima particolarmente secco fino alla fine di settembre.
Assemblaggio
La Cuvée 748 di Jacquesson è frutto di un assemblaggio a prevalenza Chardonnay, completato dall’aggiunta del 24% di vini di riserva delle Cuvée n° 747 a 743 e Cuvée n° 741.
