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Jacquesson : Avize Champ Caïn 2014
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Descrizione
Uno Champagne Blanc de Blancs generoso e delicato
La tenuta
Situata a Dizy, nella Vallée de la Marne, la Champagne Jacquesson è stata fondata nel 1798 e rilevata dalla famiglia Chiquet nel 1974. Jean-Hervé e Laurent Chiquet, due fratelli appassionati, creano cuvée eccezionali grazie a un approccio parcellare e a una filosofia unica di vinificazione e affinamento, esprimendo il carattere distintivo e la ricchezza di questi straordinari terroir calcarei di 28 ettari.
Con le sue cuvée numerate, rinomate per finezza, purezza aerea e straordinario potenziale di invecchiamento, Jacquesson è tra i nomi d’élite della Champagne.
Il vino
La cuvée Avize Champ Caïn 2014 di Jacquesson è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto su un terroir di suoli calcarei argilloso-sabbiosi-limosi con ghiaia di gesso su gesso campaniano. La superficie totale di produzione è di 1,3 ettari. Il vigneto è stato impiantato nel 1962.
Assemblaggio
Questo Champagne millesimato 2014 è 100% Chardonnay.
