Philipponnat : Clos des Goisses 2013

Superando persino il 2012 e il 2008, il 2013 Extra-Brut Clos des Goisses di Philipponnat sembra essere, almeno al primo assaggio, il miglior millesimo di questa cuvée da diverse decadi. Proveniente soltanto dalle sei parcelle core delle 13 che compongono Clos des Goisses, è un vino sorprendente, che evoca aromi di frutta gialla croccante del frutteto, pera Anjou, miele chiaro, polline d’api, frutta a nocciolo e iodio. Corposo, stratificato e vinoso, il suo attacco testurale sfocia in un centro bocca profondo, concentrato e teso, sostenuto da acidità vibranti e da una struttura gessosa, per poi chiudere con un lungo finale salino. Perché è così riuscito? Pare che il 2013 sia stato la tempesta perfetta: un terroir precoce in un’annata fresca e tardiva; selezioni borgognone a resa moderata di Pinot Noir e Chardonnay giunte a piena maturità; e la volontà di operare una selezione rigorosa, il tutto ha dato vita a un Clos des Goisses profondo.

Questo Champagne gessoso mostra un’integrazione impeccabile, avvolgendo un raggio laser di acidità invitante in una mousse setosa e sapori ricchi. Finemente intrecciato e inizialmente sottile, si espande al palato rivelando un delicato filo di zenzero macinato, anice e cardamomo che serpeggia tra note di ribes nero maturo e mela verde, toast point, zenzero sottaceto e mandorla Marcona salata. Finale floreale. Chardonnay e Pinot Noir. Sboccatura: marzo 2022. Da bere ora fino al 2038. 800 casse prodotte, 50 casse importate.

Elegante e sofisticato, con aromi di mele rosse, miele, pere, nocciole, praliné, croissant e cenni di cioccolato bianco. Bollicine molto fini e serrate. Ben incorniciato e strutturato. Focalizzato dall’inizio alla fine, con ancora tanta vita davanti. 85% pinot noir e 15% chardonnay. Sboccatura: marzo 2022. Da bere o conservare.

Il 2013 Extra-Brut Clos des Goisses è favoloso. I lettori dovranno avere pazienza, perché il 2013 non ha alcuna intenzione di scoprire subito tutte le sue carte. La vendemmia tardiva ha dato vita a un Clos des Goisses vibrante, intensamente salino, che richiederà anni per esprimersi al meglio. Eppure, la sua profondità, la risonanza tattile e il finale sono così evocativi di ciò che il futuro riserva. Il 2013 è uno Champagne decisamente strepitoso e uno dei migliori Goisses della memoria recente. Non vedo l’ora di seguirne l’evoluzione. Il dosaggio è di 4,5 grammi per litro.

Assaggiato un anno dopo, accanto alla nuova uscita del 2014, il 2013 Champagne Clos des Goisses Extra Brut sembra entrare nella sua piena maturità. Composto dall’85% di Pinot Noir e il resto Chardonnay, e dal colore paglia/rame intenso, inizia a mostrare splendidi aromi stratificati mentre si apre, con sentori di frutti rossi, ribes, croissant tostato, frangipane e orzata. Corposo, deciso e lungo al palato, offre un’energia incisiva con straordinaria concentrazione e acidità. Pur con spalle larghe, resta sotto controllo e regala un finale lungo e magnifico. Ha grande struttura e un profilo angolare, con note di confettura di limone Meyer e scorza d’arancia, e sprigiona un’energia notevole dall’inizio alla fine. Può sostenere un pasto a base di animelle o altre pietanze ricche. Prodotte 10.723 bottiglie. Da bere 2024-2055. Sboccatura a marzo 2022, con dosaggio di 4,5 grammi per litro.

Clos des Goisses 2013, pur non avendo la densità del suo omologo di un anno più anziano, conserva dimensione, statura e pienezza, con l’energia cristallina e la tensione dell’annata. È una grande bottiglia che invecchierà in modo ammirevole e guadagnerà ancora in patina e razza. Tuttavia è ancora un po’ trattenuto e ha bisogno di tempo.

La nuova uscita di questo Champagne è di un’eleganza impressionante. Proviene da un vigneto vertiginoso esposto a nord, sull’altra sponda della Marne, il cui suolo dà vita a un vino dalla mineralità e dalla trama intense, che richiede tempo per ammorbidirsi. Per questo, l’assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay è destinato a un ulteriore affinamento. Idealmente, attendete il 2025 per questo magnifico vino.