Veuve Clicquot : La Grande Dame rosato 2012

Il Brut Rosé La Grande Dame 2012 è il vino migliore che abbia assaggiato da Veuve Clicquot negli ultimi decenni. Si apre con profumi di frutti rossi, polline d’api, scorza d’arancia e pane appena sfornato; al palato è da medio a pieno corpo, soffice e preciso, con un nucleo di frutto profondo e un profilo vibrante, teso, che si chiude con un finale penetrante e sapido. Non è lo stile Clicquot muscoloso e potente di un tempo, ma è un’interpretazione convincente in un registro più fine e levigato.

Una versione soda e gessosa, con struttura e tessitura simili a un pizzo rigido — definita ma ricca di dettagli. Presenta sapori di arancia rossa, confettura di fragole, biscotti alle mandorle e accenti minerali di conchiglia d’ostrica e fumo, finemente intrecciati, che ricompensano il degustatore con una maggiore espressività man mano che si apre nel calice e al palato. Finale leggermente speziato e persistente. Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Sboccato nell’ottobre 2019. Da bere ora fino al 2035.

La Grande Dame Rosé 2012 si basa sulla stessa cuvée del Blanc 2012, ma con il 13–15% di vino rosso fermo di Bouzy. Champagne di grande finezza e raffinatezza, il 2012 trasmette classe. Frutti rossi schiacciati, arancia sanguinella, menta, spezie e petali di rosa emergono dapprima al naso, poi la ricchezza testurale del Pinot prende il sopravvento mentre il vino si espande a centro bocca e in finale. Esecuzione splendida. Sboccatura: febbraio 2021

Un naso dai profumi di frutti rossi, ricco di freschezza, con piacevoli note amare al palato e sentori di agrumi freschi, come una gran dama adagiata in un giardino in una mattina di primavera.