Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Champagne Cooler by Yinka Ilori

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Brut Carte Jaune Champagne Cooler by Yinka Ilori di Veuve Clicquot

Degustazione

Vista
Questo champagne presenta un colore giallo dorato brillante, ravvivato da un’effervescenza fine e persistente.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di frutti bianchi e gialli come pera, mela e pesca, esaltate da tocchi agrumati che richiamano pompelmo e mandarino. Con l’aerazione emergono aromi golosi di brioche, frutta secca e frutta a guscio.

Palato
L’attacco offre un equilibrio raffinato e una texture ricca. I sapori fruttati di pesca e pera si fondono con note di pasticceria, viennoiserie e brioche. L’insieme è sostenuto da una freschezza gessosa e da una bella struttura minerale.

Un porta bottiglia originale e colorato firmato Veuve Clicquot

La tenuta

Fondata nel 1772, Veuve Clicquot è un’istituzione storica della Champagne. La sua ascesa fulminea nel XIX secolo si deve alle importanti innovazioni di Madame Clicquot, come l’invenzione del tavolo di remuage e la creazione del primo millesimato conosciuto. Oggi la tenuta si basa su un vasto vigneto di 393 ettari. Parte del gruppo LVMH, la Maison è attualmente guidata da Thomas Mulliez. Si distingue per le sue immense cantine sotterranee, le Crayères, e per la qualità costante dei suoi vini, apprezzati in tutto il mondo.

Il vigneto

La tenuta si estende su 393 ettari nei migliori terroir della Champagne. Questo vigneto eccezionale ha una valutazione media del 71% sulla scala dei cru, con un notevole 55% delle parcelle classificate come Grand Cru e il 40% come Premier Cru. Le viti prosperano su suoli gessosi distribuiti in dodici villaggi Grand Cru e diciotto villaggi Premier Cru. La gestione del vigneto è certificata secondo i principi della viticoltura sostenibile, a testimonianza di un forte impegno per la tutela dell’ambiente.

Una nuova edizione limitata che unisce innovazione e creatività

Questo cooler, un porta bottiglia colorato progettato principalmente con materiali riciclati grazie alla lavorazione a maglia 3D, è accompagnato da una bottiglia di Brut Carte Jaune e mantiene lo champagne fresco per 90 minuti. Prodotto in edizione limitata, fa parte di una collezione innovativa immaginata con il designer britannico-nigeriano Yinka Ilori, che reinterpreta l’universo grafico di Veuve Clicquot.

Yinka Ilori è un artista, designer e imprenditore britannico-nigeriano con sede a Londra. Il suo universo visivo, caratterizzato da colori e forme audaci, si nutre della sua doppia eredità per reinventare le narrazioni del design contemporaneo. Ispirandosi alle parabole nigeriane e alla tradizione orale, esplora una varietà di temi che risuonano con un pubblico internazionale, con l’idea centrale che arte e design debbano rimanere accessibili a tutti.

Vitigni

Il Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot è ottenuto da un assemblaggio composto dal 50 al 55% di pinot noir per struttura e intensità, dal 30% di chardonnay per eleganza e finezza e dal 15 al 20% di meunier per apportare rotondità. Per garantire uno stile costante anno dopo anno, la Maison si affida a un’impressionante collezione di circa quattrocento vini di riserva. Questa cuvée include fino al 45% di questi vini di riserva, alcuni dei quali affinati per quasi trent’anni, conferendo profondità e complessità uniche all’assemblaggio finale.