Château Belgrave 2016

Note di degustazione e consigli per Château Belgrave 2016

Degustazione

Colore

Il colore rivela una tonalità rosso rubino profonda, quasi nera nel cuore, a testimonianza della concentrazione e della maturità ottimale delle uve.

Naso

Il naso si apre su un bouquet intenso e complesso, svelando aromi di ribes nero e mora. A queste note di frutta nera si uniscono sfumature di cedro e liquirizia, esaltate da lievi tocchi speziati e da un delicato rovere tostato.

Palato

Al palato, l’attacco è potente e generoso, sostenuto da una struttura piena e da tannini raffinati e vellutati. Il palato rivela una bella concentrazione di frutto maturo, sorretta da un’acidità equilibrata che dona freschezza ed eleganza. Il finale si prolunga con persistenza, lasciando un’impressione armoniosa e complessa.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino è l’abbinamento ideale per carni rosse alla griglia o arrosto, in particolare il filetto di manzo. Si accompagna perfettamente anche a piatti di selvaggina come coniglio con prugne, lepre o pollame arrosto con mele. Per i formaggi, scegliete formaggi stagionati come Brie de Meaux, Comté o Mimolette.

Servizio e conservazione

Château Belgrave 2016 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. La decantazione per circa un’ora aiuta a svelarne pienamente la complessità aromatica. Questo vino può essere degustato fino a circa il 2030 e presenta un potenziale di invecchiamento anche oltre.

Un Grand Cru Classé dell’Haut-Médoc dai tannini raffinati e dalla struttura elegante

La tenuta

Fondata nel 1845 da Bruno Devez, Château Belgrave è un 5° Grand Cru Classé (1855 Classification) situato nel cuore del Médoc, a Bordeaux, su 60 ettari di suoli di ghiaia profonda alle porte di Saint-Julien. All’inizio del XX secolo, Marcel Alibert consolidò definitivamente il nome “Belgrave” e si distinse nella difesa dei crus classés. Dal 1979, la tenuta appartiene a Maison Dourthe. Il furetto in etichetta ricorda l’antico padiglione di caccia che la proprietà era in origine.

Il vigneto

Il vigneto di Château Belgrave gode di una posizione privilegiata sul confine tra l’Haut-Médoc e l’appellazione Saint-Julien. Le viti prosperano su suoli di ghiaia profonda poggiati su un sottosuolo argilloso, una composizione geologica che favorisce un drenaggio ottimale e una maturazione ideale delle uve. Questo mosaico di terroir consente di esprimere tutta la tipicità dell’Haut-Médoc.

L’annata

L’annata 2016 si è rivelata eccezionale a Bordeaux. Dopo una primavera piovosa, l’estate particolarmente calda e secca ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Queste condizioni meteorologiche favorevoli hanno dato vita a vini che coniugano equilibrio, freschezza e densità, con una fine concentrazione aromatica e una notevole struttura tannica.

Vinificazione e affinamento

Château Belgrave 2016 è stato vinificato con cura in vasche a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa delle temperature durante la fermentazione, durata da 14 a 28 giorni. Il vino è stato poi affinato in barrique di rovere francese per 15-18 mesi, di cui il 50% nuove, conferendo complessità e raffinatezza al vino finito.

Vitigni

Cabernet sauvignon (69%)
Merlot (28%)
Petit verdot (3%)