Château Belgrave 2011

Note di degustazione e consigli per Château Belgrave 2011

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un colore rubino intenso con riflessi violacei, espressione di una bella concentrazione.

Naso

Il naso rivela una piacevole complessità aromatica, con note di frutti rossi (cassis, ribes rosso) e frutti neri (mora, ciliegia nera). Aromi di legno pregiato e spezie dolci (cannella, noce moscata) completano questo elegante bouquet.

Bocca

Al palato, questo vino offre una struttura tannica raffinata e morbida. Il centro bocca, generoso, svela succose note di prugna e mora, unite a sentori di cioccolato e cacao. Il finale, saporito, si prolunga con eleganza su aromi di crème de cassis.

Abbinamenti gastronomici

Château Belgrave 2011 si abbina splendidamente a carni rosse arrosto, bistecche di manzo in salsa, agnello arrosto alle erbe o anatra all’arancia. Si accompagna inoltre molto bene a piatti di selvaggina, preparazioni a base di funghi o a un tagliere di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Château Belgrave 2011 beneficia di una decantazione da una a due ore prima del servizio. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 15,5°C. Questo vino può essere degustato fino circa al 2026.

Un Haut-Médoc dal carattere elegante e strutturato

La tenuta

Fondato nel 1845 da Bruno Devez, Château Belgrave è un 5ème Grand Cru Classé de 1855 situato nel cuore del Médoc, a Bordeaux, su 60 ettari di profondi suoli ghiaiosi, alle porte di Saint-Julien. All’inizio del XX secolo, Marcel Alibert consolidò definitivamente il nome “Belgrave” e si distinse nella difesa dei crus classés. Dal 1979, la tenuta appartiene a Maison Dourthe.

Il vigneto

Il vigneto di Château Belgrave si estende su 59 ettari nell’appellazione Haut-Médoc, sulla Riva Sinistra di Bordeaux. Le viti, con un’età media di circa 25 anni, sono piantate su profondi suoli ghiaiosi tipici di questa prestigiosa zona viticola. Questa composizione geologica garantisce un eccellente drenaggio e contribuisce alla struttura e al potenziale di invecchiamento dei vini prodotti.

L’annata

L’annata 2011 a Bordeaux si è rivelata particolarmente impegnativa per i viticoltori. Dopo un germogliamento precoce a fine marzo e una primavera eccezionalmente calda e secca, le viti hanno subito un marcato stress idrico. Un luglio insolitamente fresco ha poi rallentato la maturazione. La vendemmia, tra le più precoci nella storia di Bordeaux, è iniziata a metà agosto. Una rigorosa selezione delle uve si è rivelata essenziale per garantire la qualità. Le proprietà con suoli profondi e vecchie vigne hanno ottenuto i migliori risultati.

Vinificazione e affinamento

Château Belgrave 2011 è stato vinificato in vasche a temperatura controllata, preceduto da una macerazione pre-fermentativa a freddo. La macerazione totale è durata circa tre settimane, con un’estrazione moderata calibrata sulle caratteristiche dell’annata. L’affinamento si è svolto per 12 mesi in barrique di rovere francese, con una proporzione misurata di legno nuovo che ne consente un’integrazione armoniosa senza sovrastare il frutto.

Vitigni

Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (35%)
Cabernet franc (5%)