Château Belgrave 2020

Note di degustazione e consigli di servizio per Château Belgrave 2020

Degustazione

Colore
Dal colore rosso profondo, quasi nero, questo vino mostra intensi riflessi violacei. Questa tonalità scura testimonia la notevole concentrazione dell’annata.

Naso
Il bouquet si apre su potenti aromi di liquirizia e frutta nera candita. Con l’aerazione, emergono note di ribes nero, prugna, terra affumicata e tabacco, accompagnate da tocchi di cioccolato fondente. Sfumature di cedro, spezie dolci ed erbe aromatiche completano questa complessa tavolozza olfattiva, mentre una freschezza mentolata dona slancio all’insieme.

Palato
Sapido e morbido, il palato offre una bella espressione fruttata sostenuta da un’elegante mineralità. I tannini, fini e ben presenti, rivestono la bocca con una trama vellutata nonostante la loro decisa presenza. La struttura è rotonda e generosa, con un’acidità rinfrescante che apporta equilibrio e tensione. Il finale è straordinariamente lungo e persistente, prolungando gli aromi di frutta nera e mineralità.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o arrosto, come un filetto di manzo con verdure o una costata alla griglia. Accompagna con eleganza anche preparazioni di agnello alle erbe, anatra arrosto o piatti di selvaggina. Gli amanti dei funghi ne apprezzeranno l’abbinamento con piatti a base di porcini o tartufo. Questo vino si abbina molto bene anche ad alcune preparazioni asiatiche speziate. Per i formaggi, scegliete formaggi stagionati a pasta dura come Comté o Cantal.

Servizio e conservazione
Château Belgrave 2020 beneficia della decantazione per una o due ore prima del servizio, per permettere agli aromi di esprimersi pienamente. Servire idealmente tra 17 e 18°C. Questo vino può essere gustato a partire dal 2025 e si conserverà fino a circa il 2042 in buone condizioni di cantina.

Un Haut-Médoc potente ed elegante, espressione di un grande terroir di Bordeaux

La proprietà
Fondata nel 1845 da Bruno Devez, Château Belgrave è un 1855 5ème Grand Cru Classé situato nel cuore del Médoc, a Bordeaux, su 60 ettari di suoli di ghiaia profonda, alle porte di Saint-Julien. All’inizio del XX secolo, Marcel Alibert consacrò definitivamente il nome “Belgrave” e si distinse nella difesa dei crus classés. Dal 1979, la tenuta appartiene a Maison Dourthe. Il furetto sull’etichetta ricorda l’antica riserva di caccia che la proprietà era in origine.

Il vigneto
Il vigneto di Château Belgrave si estende su 59 ettari nel comune di Saint-Laurent, in Haut-Médoc, nelle immediate vicinanze dell’appellazione Saint-Julien. Le viti crescono su suoli di ghiaia profonda mescolata ad argilla, sabbia e calcare, offrendo un drenaggio eccezionale. Il terroir è composto da due pendii che raggiungono altitudini di 23 e 26 metri. I vitigni privilegiano cabernet sauvignon (50%), piantato nelle zone più elevate, e merlot (49%), che prospera nei settori argilloso-sabbiosi, completati da una piccola percentuale di petit verdot (1%).

L’annata
L’annata 2020 si distingue come un anno eccezionale a Bordeaux. Dopo un inverno mite, un germogliamento precoce è stato seguito da una primavera piovosa che ha aumentato la pressione della peronospora. L’estate è stata segnata da successive ondate di calore e da una siccità pronunciata, riducendo la dimensione degli acini e concentrando naturalmente i composti fenolici. Questa riduzione delle rese di circa il venticinque per cento ha portato a una qualità notevole. Settembre ha offerto condizioni ideali, con tempo secco e soleggiato e notti fresche che hanno contribuito a preservare l’acidità proseguendo al contempo la maturazione. La vendemmia si è svolta tra il 10 e il 24 settembre, dando vita a vini di eccezionale concentrazione ed equilibrio.

Vinificazione e affinamento
Château Belgrave 2020 è stato vinificato parcella per parcella in 33 vasche di acciaio inox a temperatura controllata e 6 foudres di rovere. Dopo una macerazione a freddo per consentire un’estrazione delicata di aromi e tannini, le fermentazioni sono state condotte con precisione grazie al controllo delle temperature. La cantina lavora per gravità, preservando così l’integrità delle componenti del vino. L’affinamento si è svolto per dodici mesi in barrique di rovere francese, con circa il 30% di legno nuovo, apportando struttura e complessità senza mascherare l’espressione del frutto e del terroir.

Vitigni
Cabernet sauvignon (53%), merlot (44%), petit verdot (3%)