Château Capbern 2022

Profumo molto fruttato e maturo, more, prugne, ciliegie sciroppate; al palato è pieno, due sorsi di vino, tannini di ottima qualità, mostra opulenza, una consistenza cremosa e grande persistenza, purtroppo l’alcol si avverte nel finale. Stile maturo, non servire troppo caldo.

Note di confettura di ribes rosso e nero costituiscono il nucleo, mentre lillà essiccato e cinorrodo aggiungono un tocco floreale. Finale slanciato, con appena un soffio di tostatura che lascia una piacevole nota ferrosa sotto il frutto. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Da bere ora fino al 2037. Prodotte 6.000 casse.

Profumo splendido, ricco e vibrante, con note di rovo scuro. Ribes nero e amarena. Abbastanza tannico sin da subito, con tannini che si fanno sentire, leggermente granulosi e gessosi, regalando una sensazione ampia, espansiva e avvolgente. Audace ma pulito e nitido, con una bella croccantezza e profondità, e cenni mentolati, di liquirizia erbacea, selce e chiodo di garofano nel finale. Leggermente elevata la percezione alcolica in chiusura, emerge un poco, ma nel complesso è piuttosto filante e slanciato, per nulla opulento, bensì concentrato a freddo con un nucleo sottilmente succoso. 1% di Cabernet Franc completa l’assemblaggio. pH 3,25. Affinamento 18 mesi, 60% in barrique di rovere francese nuove.

Il Capbern 2022 offre un frutto di bacche rosse vivace, intrecciato a sentori di salvia e cedro, ben definiti e più ariosi rispetto ai suoi pari. Il palato è di medio corpo, con un ingresso che ricorda una pastiglia, apparentemente molto guidato dal Merlot, carnoso, con un finale composto, piuttosto teso, che si apre con sicurezza. Degustato alla cieca alla degustazione di Southwold a Londra.

Note di rovere tostato, frutti rossi, mentolo e fiori si contendono l’attenzione al naso. Il palato è morbido, succoso e ricco di frutti neri e rossi, con un accenno di cioccolato che dona ulteriore rotondità alla consistenza cremosa. Il vino è un assemblaggio di 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc. Da bere dal 2026 al 2040.

Colore rubino intenso, cuore opaco, riflessi violacei, schiaritura sul bordo. Sapidità erbacea e olive nere, frutti di bosco scuri, un accenno di liquirizia. Complessità media, ciliegie scure, tannini tesi, stile gastronomico, buona persistenza.

Bouquet intenso di mirtillo, liquirizia, lilla e tabacco chiaro. Al palato, trama morbida e fitta intelaiatura tannica, con il tipico morso di Saint-Estèphe, accompagnato da note delicatamente croccanti sullo sfondo. Nel finale concentrato il vino si assottiglia e chiude su amarena, dragoncello e un’astringenza fine e friabile, arrotondata.

Concentrato nel colore e nel sapore, è uno dei pochi grandi nomi di quest’anno che sembra davvero aver perso tipicità, senza dubbio più colpito dalla grandine che dall’annata in sé. Molte spezie, profonde note di chiodo di garofano, trama lussuosa, ma più esuberante del solito, con meno di quella classica sobrietà old school di Capbern. Vendemmia dal 6 al 27 settembre. Resa di 28 hl/ha, dopo grandine a inizio stagione. Affinamento in barrique con il 60% di legno nuovo.

Frutti blu succosi (mirtillo selvatico) si aprono al naso, seguiti da una nota di cioccolato fondente e iris. Al palato, slancio, carattere e grande sicurezza, con un profilo speziato ed energico.

Il bouquet si presenta con sottigliezza e sicurezza. Inizia rivelando freschezza, il che è di buon auspicio nel contesto caldo e secco dell’annata. Il terroir e la finezza del lavoro non devono essere estranei a questo! Rivela anche alcune note confit, ma non in modo esuberante… ci sono e se ne prende nota. Al palato il vino mostra una certa ampiezza, ma rimane lineare nel suo percorso. I tannini leggermente setosi assicurano il sostegno e contribuiscono al fascino che abbiamo saputo incanalare negli anni. Un Capbern conquistatore, dalla potenza incanalata e perfettamente integrata. Si può certamente avvicinare da giovane, ma il potenziale è grande!

Colore scuro e bellissimo. Naso intenso, fine, fruttato, puro e sottile. Bocca mai così morbida, succosa e avvolgente al tatto. Finale potente e anche complesso. Assemblaggio: 53% cabernet sauvignon, 44% merlot, 2% petit verdot, 1% cabernet franc. Gradazione alcolica: 15% - pH: 3,8. Resa: 26 hl/ha.

Un valore sicuro: quest’anno si presenta con maggiore fermezza e struttura, con la sua impronta stilistica e il vantaggio del suo terroir fresco. Lillà, marshmallow: il suo limpido colore granato non lasciava presagire la splendida materia avvolgente, i tannini succosi, il sorso dissetante e appena salino. Si capisce perché sia così apprezzato dagli intenditori.

Un vino dalla tessitura fine, con un alcol ben integrato: è maturo e concentrato. I suoi aromi di mora, la sua potenza e i frutti neri speziati si fondono in un insieme sostenuto dai tannini. Da bere a partire dal 2028.