Château Capbern 2020

Compatto, denso, austero, una nota di tannino a grana grossa, potente.

Mostra un profilo più scuro rispetto alla maggior parte dei suoi fratelli dell’AOC, con un nucleo di prugna scura e ciliegia nera, mentre emergono accenni di foglia di alloro bruciacchiata, terra calda e tabacco scuro. Rivela anche un tocco terroso nel finale. Avvicinabile già ora, ma senza fretta. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Da bere da ora fino al 2034.

Fini aromi di cuoio di sella nuovo, viola vivace, mora succosa e foglia di tabacco. Morbido e fresco, presenta una profondità superiore con tannini percepibili ma raffinati. L’elevata percentuale di rovere nuovo e di Cabernet Sauvignon dona un finale lungo e impeccabile: opulento, fresco e preciso. Da gustare con petto d’anatra.

Bello e aromatico, con ciliegie nere e more mature, oltre a cenni di cioccolato, spezie dolci e guscio di noce. Corposo, con un profondo carattere di frutta nera morbida. Teso e strutturato, con tannini maturi e a grana fine e un finale vellutato. Da provare dopo il 2025.

69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Campione da botte. Denso ma vibrante e aromatico. Molta frutta croccante e freschezza. Struttura più importante rispetto al 2019, più vicina al 2018, tannini fermi e dalla tessitura marcata. Finale secco e persistente. Da mettere in cantina. Dovrebbe offrire un buon rapporto qualità-prezzo. (JL)

Il 2020 Capbern rimane un vero concentrato di potenza, ma si è integrato molto bene. Frutti rossi vibranti, kirsch, ghiaia e pepe bianco si fondono in un Saint-Estèphe di classe e personalità. C’è reale profondità e tanto carattere. Davvero ben fatto. Assaggiato due volte.

Fiori, ciliegie scure, cioccolato, spezie, foresta umida e ribes nero compongono il profumo. Al palato il vino è tanto fresco quanto maturo, dolce, avvolgente e cremoso, con strati di frutta ricca, matura, levigata e terrosa che persistono. È un vigneto da tenere d’occhio, perché continua a migliorare. Da bere dal 2023 al 2038.

Un altro eccellente Saint-Estèphe è il 2020 Château Capbern, proveniente dalla stessa squadra di Calon Ségur. (L’attuale direttore Vincent Millet è entrato nel 2021.) Da 33 ettari di vigneti su terreni sabbiosi, ghiaiosi e argillosi, l’assemblaggio finale è 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot e il resto Cabernet Franc e Petit Verdot. L’élevage è durato 18 mesi in rovere francese per il 60% nuovo, e questo gioiello raggiunge appena il 12,8% di alcol naturale. Splendidi profumi di cassis, violetta, terra umida, ferro e rovere elegante emergono al naso; al palato è corposo, con tannini bellissimi, una tessitura stratificata e senza soluzione di continuità, e il carattere puro, preciso e da lungo invecchiamento del millesimo in primo piano. Lasciate le bottiglie riposare 4-6 anni e gustatele nelle due decadi successive.

Capbern è un’etichetta da tenere d’occhio a Saint-Estèphe, perché diventa sempre più slanciata e completa. C’è un impatto di frutta matura qui, dopo le ondate di caldo estive, con mora, damson, fave di cacao e mina di matita, ma anche molta succosità per mantenere i sapori concentrati e allo stesso tempo scorrevoli. 60% legno nuovo, pH 3,8, resa di 33 hl/ha.

Il 2020 Capbern ha un colore porpora granato profondo. Richiede molta aerazione per svelare un cuore attraversato da crème de cassis, mirtilli selvatici e more di gelso, con cenni di fruitcake e trucioli di matita. Di corpo da medio a pieno, il palato è morbido e succoso, con molta frutta nera senza complicazioni e un finale speziato.

Naso pepato e inebriante, sulla liquirizia nera, di una purezza mozzafiato. Al palato è succoso e speziato, con frutti neri inchiostrati, e trabocca di energia.

La sensazione di freschezza si manifesta fin dalle prime note olfattive! Capbern invita all’assaggio, grazie all’intensità della sua espressione aromatica. Compatto e leggermente cremoso, il vino è armonioso e sostenuto da tannini che conferiscono una certa potenza. Il finale, valorizzato dalla struttura acida e da un’amabile amarezza, evidenzia un bisogno di evoluzione ma annuncia anche prospettive promettenti.

In costante progresso, con un bouquet fresco e canforato, aromi di uva perfettamente matura e frutta in acqua‑vite, e una bella trama densa ma ben fusa. Un surplus di stile, terroir e volume rispetto al 2019. In più sapidità e salinità nel finale.

93–95. Campione da botte. Maturo e affumicato, è un vino con tannini davvero importanti. La sua potenza è mitigata dall’acidità e da una freschezza vivace e brillante. Esprime splendidi frutti neri di Cabernet Sauvignon che gli permetteranno di invecchiare.