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Château Capbern 2020
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Château Capbern 2020

Château Capbern 2020

- - Rosso - Dettagli
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Commento di Robert Parker
ParkerParker91/100
J. SucklingJ. Suckling93/100
DecanterDecanter92/100
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve93-93/100
Wine SpectatorWine Spectator92/100
J. RobinsonJ. Robinson17/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni91/100
Alexandre MaAlexandre Ma93/100
The Wine IndependentThe Wine Independent91/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin90/100

Descrizione

La raffinatezza di un vino rosso di Saint-Estèphe

La proprietà

Lo Château Capbern è un Cru di Saint-Estèphe situato a nord-est della denominazione. Lo Château Capbern è di proprietà di Château Calon Ségur.

Il vigneto

I 33 ettari in produzione a Château Capbern sono piantati su terreni di ghiaia sabbiosa e argillo-calcarei. Le viti hanno in media 17 anni e sono potate a Guyot doppio.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale. Prima ispezione dell’uva sul campo. Sgranatrice e tavola da selezione manuale. Tini cilindrici di acciaio inox termoregolati. Fermentazione in tino dai 18 ai 21 giorni. Microssigenazione. lieviti e batteri esogeni in tini di acciaio inox a 25°C. Invecchiamento di 18 mesi in barrique (60% nuove, 40% di un anno).

Assemblaggio

Lo Château Capbern 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (69%), merlot (29%), cabernet franc (1%) e di petit verdot (1%).

Château Capbern 2020

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