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Château Capbern 2019
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Château Capbern 2019

Château Capbern 2019

- - Rosso - Dettagli
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker89-91/100
J. SucklingJ. Suckling93/100
DecanterDecanter92/100
Wine SpectatorWine Spectator92/100
J. RobinsonJ. Robinson16/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni91/100
Alexandre MaAlexandre Ma94/100
The Wine IndependentThe Wine Independent92/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin89/100

Descrizione

Un vino rosso di Saint-Estèphe 2019 firmato Château Capbern

La proprietà

Lo Château Capbern è un Cru di Saint-Estèphe situato a nord-est della denominazione. Lo Château Capbern è di proprietà di Château Calon Ségur.

Il vigneto

I 33 ettari in produzione a Château Capbern sono piantati su terreni di ghiaia sabbiosa e argilloso-sabbiosa e calcarei. Le viti hanno in media 17 anni e sono potate a guyot doppio.

Vinificazione

Vendemmie manuali dal 23 settembre al 9 ottobre. Tavolo di cernita. Tini cilindrici in acciaio inox termoregolati. Fermentazione in tino di 20 giorni. Rimontaggio due volte al giorno. Fermentazione a 26°C. Fermentazione malolattica (batteri lattici indigeni) in vasche di acciaio inox a 20°C.

Invecchiamento

18 mesi, 60% in barrique nuove, 40% in barrique monovite. Chiarificazione con albume d'uovo.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (47%), Cabernet Franc (2%), Petit Verdot (1%).

Château Capbern 2019

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