Château Carbonnieux 2021

Inizialmente trattenuto, amarene, erbe. Al palato tannini leggermente polverosi, frutto appena maturo, corpo nettamente inferiore rispetto ad altri anni, finale leggermente asciugante.

Il 2021 Carbonnieux presenta un bouquet speziato con aromi di mina di matita, liquirizia, more e peperone verde. Di medio corpo e fresco, con tannini masticabili, è teso ed estratto, con un finale tannico, denso e metallico. È un assemblaggio di 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot.

Modesto, ma fresco e pieno, con frutta di ciliegia rossa e nera accompagnata da tocchi di pietra calda e tabacco dolce. Rivela persino una punta di energia succosa fino al finale. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Da bere ora fino al 2029. 12.000 casse prodotte, 3.000 casse importate.

Morbido e accogliente, strutturato e serio. I tannini sono leggermente asciutti e ruvidi, conferendo un po’ di austerità al centro bocca e al finale, ma apprezzo il peso e il senso di slancio. Davvero un buon risultato, con acidità elevata, buona succosità unita a erbe secche e tratti di Cabernet, e cenni di rovere e cioccolato fondente nel finale che suggeriscono bisogno di altro tempo per maturare e assestarsi. Bella costruzione e potenziale.

58% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Cremisi intenso. Frutto nero dal profilo vegetale. Elegante, secco, con un equilibrio perfetto considerando i limiti dell’annata. Finale secco, gessoso e fresco. (JH)

Il 2021 di Carbonnieux offre al naso frutta nera compatta, terra umida e leggere note marine, anche se avrebbe bisogno di un po’ più di coesione e vigore. Il palato è di medio corpo, con tannini fermi bilanciati da una linea acida tesa, ma sul finale non si è davvero sviluppato. Oggi appare piuttosto sobrio e manca della persistenza che speravo.

Un tocco di cacao, fumo, fiori, tabacco e frutti rossi dolci compone il bouquet. Al palato, di medio corpo, il vino è soffice, vibrante, morbido e speziato, con abbondanza di ciliegie nere dolci e salate e ribes dal tocco pepato, e un’ulteriore punta di cacao che chiude il tutto con eleganza nel finale. L’uvaggio è 58% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Cabernet Franc e 7% Petit Verdot. Da bere dal 2024 al 2037.

Colore granato rubino scuro con riflessi violacei, delicato schiarimento al bordo. Note mature di frutti di bosco scuri, un accenno di olive e liquirizia, un po’ di nougat, scorza d’arancia candita. Succoso, note di frutti rossi, acidità fresca, minerale e di buona persistenza, finale salino, ha un buon potenziale di invecchiamento, necessita ancora di un po’ di tempo.

Frutti rossi e neri maturi, tabacco e terra limo, oltre ad alcune sfumature carnose, emergono dal 2021 Château Carbonnieux, un Péssac di medio corpo, rotondo, morbido e piacevole, basato su 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e il resto in parti uguali Cabernet Franc e Petit Verdot.

Hanno fatto un ottimo lavoro nell’ammorbidire i tannini con l’evoluzione senza esagerare l’impatto del legno. Preciso ed equilibrato, saporito e slanciato, mirtillo, cassis e citronella, con presa ardesiosa. Resa complessiva di 40 hl/ha. Christophe Ollivier consulente. Un raro aumento di due punti per l’annata. Assaggiato due volte.

Il 2021 Carbonnieux presenta un colore porpora granato profondo. Offre note di cuoio nuovo, olive nere e roccia frantumata, che lasciano spazio a un cuore di gelatina di ribes rosso e cassis. Di medio corpo, morbido e vivace, il palato sprigiona scintille pepate sulla frutta giovane e una chiusura venata di erbe.

Il frutto, scuro, succoso e affumicato, si esprime al naso in modo più delicato rispetto ad altri vini dell’annata. Gli aromi, che richiamano un lontano falò, sono molto seducenti. Al palato è leggero come una piuma, discreto e delizioso.

Il bouquet invitante di Carbonnieux 2021 rivela sfumature di ribes nero, mora e legno di liquirizia. Dal carattere armonioso, il vino è sostenuto da tannini vellutati che garantiscono una buona densità e ne sottolineano l’eleganza. Fascino e sapore nel 2021; bravo!

Un tocco di liquirizia, legno di cedro, amarena disidratata... Il tutto si armonizza attorno a un colore scuro e intenso. Il Cabernet, ben rappresentato nell’assemblaggio, conferisce tannini ancora un po’ decisi en Primeurs. Il tempo farà la sua parte.

Di proprietà della famiglia Perrin, questa grande tenuta ha prodotto un vino impeccabile e di grande impatto. Tannini ricchi e una densa trama di frutti neri sono accompagnati da un’acidità matura e succosa e da note speziate dovute all’affinamento in legno. Ha bisogno di invecchiamento: da bere dal 2028.