Un vino rosso di Pessac-Léognan eccezionalmente strutturato
Lo Château Carbonnieux è una Grand Cru Classé della denominazione Pessac-Léognan. Il vino rosso è prodotto grazie ai 52 ettari piantati in viti rosse e gestiti secondo i principi dell'agricoltura ragionata. L'affinamento è realizzato in barili di Bordeaux (30% legno nuovo), durante 15, 18 mesi, a seconda dell'annata. Il 2016 è in particolare derivato da un assemblaggio del 50% di Cabernet Sauvignon, del 45% di Merlot, del 4% di Cabernet Franc e dell'1% di Petit Verdot.
Di un abito grazioso rosso intenso, denso e violaceo, lo Château Carbonnieux 2016 ha beneficiato di una concentrazione ideale delle uve, che rivelano una struttura splendida in bocca e una grande e franca espressione aromatica al naso. Questo vino di razza, molto ricco in bocca ma senza alcuna aggressività, non manca di rotondità e d'eleganza.
Wine Advocate-Parker : The 2016 Carbonnieux has a gorgeous, beautifully defined bouquet with pure black fruit, hints of sous-bois and pressed flowers, the new oak seamlessly integrated. What a nuanced and sensual bouquet! The palate is medium-bodied with plenty of ripe, black, graphite-tinged fruit, supremely well-judged acidity and a level of harmony that frankly, I have never encountered on a Carbonnieux. This is a brilliant wine from this Pessac-Léognan estate that has threatened to make a wine this good in the past.
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