Château Carbonnieux 2016

La densità e la precisione di un vino rosso di Pessac-Léognan

La proprietà

Château Carbonnieux fu fondato nel XIII secolo dai Benedettini dell'Abbazia di Sainte-Croix. Château Carbonnieux si trova nella denominazione Pessac-Léognan ed è uno dei più antichi châteaux di Bordeaux. Nel 1956, Marc Perrin acquistò lo château, che nel 1959 divenne un'azienda classificata in rosso e in bianco.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i vini di Pessac-Léognan, Château Carbonnieux si occupa di un terroir rosso di 52 ettari, suddiviso in 119 appezzamenti separati distribuiti su un mosaico di terreni che vanno dall'argilla calcarea alla ghiaia di Günzian.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino viene affinato in botti di Bordeaux (di cui il 30% in legno nuovo) per 15-18 mesi a seconda dell'annata. 

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (50%)
Merlot (45%)
Cabernet franc (4%)
Petit verdot (1%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Carbonnieux rosso 2016

Degustazione

Vista
Intenso, il colore rivela sottili sfumature rosse e violacee.

Olfatto
Concentrato, il naso seduce con la sua franca espressione aromatica.

Gusto
Al palato fonde armoniosamente una consistenza morbida con una bella rotondità e una rara eleganza.