Château Chauvin 2014

Il Chauvin 2014 presenta un bouquet cupo, inizialmente taciturno, che si dispiega gradualmente rivelando piccoli frutti rossi di rovo intrecciati a note di cedro e salsa di soia, con un tocco di volatilità che emerge col tempo nel calice. Il palato è di medio corpo, con tannini morbidi che ne favoriscono l’accessibilità. C’è un marcato filo di acidità, sebbene il finale sembri mancare di dettaglio e sfumature, soprattutto rispetto al prossimo e, sospetto, superiore Chauvin 2015.

Ha una bella sensazione carnosa, offrendo un fascio diretto di note di prugna e mora leggermente infuse, intarsiate da anice essiccato e legno di melo bruciacchiato nel finale. Da bere ora. Prodotte 3.000 casse.

Una chiara distinzione rispetto al second vin in questa annata – non sorprende, forse, poiché è la prima annata sotto Sylvie Cazes, e solo con questa annata è stato introdotto un second vin, in seguito a una selezione più rigorosa per il grand vin. Forse c’è meno dello stile riconoscibile di Chauvin che si ritrova oggi, ma è un vino eccellente, piacevole e già sensibilmente più ricco e con maggiore tessitura rispetto agli ultimi anni. Frutti setosi di lampone e mirtillo, ancora un bordo violaceo anche a sei anni. 40% legno nuovo. Vendemmia dal 24 settembre al 9 ottobre.

Naso ricco e saporito, poi un palato potente ma fresco, con molta vivacità e una vera profondità. Il finale avanza con slancio. Molta frutta saporita. Da bere o da conservare.

Il 2014 di Chauvin è maturo, succoso e delizioso. Questo Saint-Émilion morbido e disinvolto offrirà molto piacere fin da subito. Note di ciliegia nera matura, tabacco ed erbe grigliate completano il finale succulento. Degustato due volte.

Con una nuova etichetta — che, per gli appassionati di storia, è una rivisitazione della loro etichetta degli anni Venti — il vino di medio corpo, floreale e dominato dai frutti rossi, è fresco, morbido e di facile beva. 86-88 pt

Porpora-granato intenso, fitto al centro, riflessi violacei al bordo. Tante amarene mature, seguite da una nota speziata di Earl Grey; si apre con bella espressività e si capisce fin dal primo momento che farà un’ottima impressione. Al palato è elegante ma mostra una concentrazione intrigante, con un lungo finale e una spinta media. Le potenzialità sono ottime e c’è da attendere con curiosità le prossime edizioni della nuova proprietaria, Silvie Cazes.

Porpora granato intenso, denso al centro, con riflessi lilla al bordo. Molte ciliegie nere mature, con una nota speziata di Earl Grey sullo sfondo; si apre splendidamente e sa – fin dal primo istante – farsi notare in positivo. Al palato è elegante ma mostra comunque una concentrazione intrigante, finale lungo con spinta media. Il potenziale qui è molto buono e si può guardare con interesse alle prossime edizioni della nuova proprietaria (Silvie Cazes).

Il primo millesimo di Sylvie Cazes è un grande successo: un vino pieno ma delicato, vicino al frutto, una congiunzione armoniosa di dolcezza e fermezza.

Un vino fresco e teso, dritto nei suoi tannini, in una fase austera. Spesso è così nella sua primissima giovinezza, ma la materia è di grande densità. Richiede sempre più tempo degli altri per rivelarsi.

Rosso granato con lievi riflessi violacei. Bouquet complesso che si svela col passare dei minuti. Piacevoli note di grafite, seguite da effluvi fruttati che richiamano ribes nero e lamponi. Colgo anche un leggero accenno di frutta candita fresca. Attacco fruttato, rinfrescante e goloso. Il palato ha densità ed equilibrio. È sostenuto da tannini molto eleganti, leggermente granulosi, che emergono lentamente sul finale e tengono testa alla struttura acida. Un bellissimo successo. Alla fine c’è solo un elemento che solleva un dubbio: l’etichetta. Sinceramente non mi piace (ancora), dovrò abituarmici… ma è davvero importante? Questo vino si può comprare a occhi chiusi, in tutti i sensi!

Colore scuro, di intensità normale. Naso fruttato, profumato e speziato. Il palato è seducente, con un corpo morbido, saporito e senza spigoli tannici. Lunghezza normale. Da gustare giovane.

Questo è il primo millesimo di questo nuovo acquisto da parte di Sylvie Cazes, figura di spicco nel panorama dei vini di Bordeaux. Un vino classificato, è riccamente fruttato ma al contempo strutturato e deciso, con tannini fitti e strati di deliziosi frutti neri. Con i tannini ancora ben in evidenza, avrà bisogno di ulteriore affinamento; da bere a partire dal 2022.