Château Chauvin 2016

Tostato e diretto, con sapori di composta di prugna scura e mora, avvolti da ganache calda e note di vaniglia tostata. Ampio al palato, leggermente appesantito dalle note tostate nel finale. Da bere ora fino al 2022.

Profumi di frutta nera fresca al naso. Succoso e maturo, con frutta rossa croccante e delicata freschezza. I tannini sono fini ma presenti, leggermente grippanti con una vena minerale. Ben equilibrato, anche se un po’ snello, il finale è piacevole con freschezza mentolata.

Aromi di mora, mirtillo e fiori proseguono in un corpo pieno, tannini fitti e masticabili e un finale saporito. Da bere nel 2023. Uno château da tenere d’occhio per il futuro.

Morbido e levigato, con stratificazioni di prugne dolci, mature e succose, questo vino di medio corpo, elegante e di facile apprezzamento offre con naturalezza ciliegie rosse dolci e liquirizia. Si può apprezzare dopo pochi anni di affinamento.

Kunz campione di botte 17: erbe, bouquet medio, mirtilli, ciliegie, carbone. Palato medio con frutto leggero, tannino medio, aromatica dolce, finale erbaceo.

Erbe, bouquet medio, mirtilli, ciliegie, carbone. Palato di medio corpo con frutto leggero, tannino medio, aromatica dolce, finale amarognolo. 16/20 2022 - 2032

Materia densa, tannini generosi ma senza secchezza. Note tostate e affumicate, ma il frutto non è mai lontano. Questo stile vellutato ed espressivo si adatta magnificamente al terroir, vicino all’altopiano di Pomerol.

Piccoli frutti neri, profumo floreale e vanigliato. Attacco netto, bocca cremosa e fruttata, tannini eleganti, tocco minerale, finale lungo.

Rosso granato con riflessi violacei. Bouquet intenso, complesso, sottile, dalle molte sfaccettature. In effetti mi spiazza per il modo in cui si rivela… non ho mai conosciuto il naso di Chauvin in questo modo. Ricordo però eccellenti annate, anche in anni difficili sulla riva destra, come il 1996 per esempio, in cui Chauvin è stato brillante. Complimenti a chi ha prodotto questo vino. Per quanto riguarda il 2016, sono commosso dalle tante qualità di Chauvin; avete ragione a credere in ciò che fate. Soprattutto, non cambiate nulla. Al palato, Chauvin non ha altra scelta che confermare le qualità del bouquet. Il vino ha ampiezza, razza, frutto ed equilibrio. In effetti brilla per la sua capacità di non lasciare che nulla spicchi pur restando autentico. C’è un’anima in questo vino, c’è amore, passione… lo si percepisce e mi commuove. Complimenti per questa brillante dimostrazione.

Colore scuro, intenso, bello e brillante. Naso moderatamente aromatico, con frutto fresco e delicatamente cremoso. Meticoloso sin dall’attacco, molto raffinato al tatto, profumato, il vino scivola sul palato, piacevole e suadente, verso una buona persistenza senza spigoli. Bella risonanza floreale nel finale. È molto buono.

alcune note fogliacee ed erbacee, struttura classica, prugna rossa e frutti di bosco scuri, spezie delicate, tannino maturo, finale da medio a lungo.