Château Clerc Milon 2015

L'eleganza e la complessità di un vino di Pauillac

La proprietà

Con origini che risalgono al XVIII secolo, quando la tenuta faceva parte della Seigneurie de Lafite, Château Clerc Milon prende il nome dalla famiglia Clerc, proprietaria della frazione di Pauillac in cui si trovava Château Milon. Nel 1970, il barone Philippe de Rothschild decise di acquisire questo Grand Cru Classé del 1855 per valorizzare il potenziale di questo grande terroir della rive gauche di Bordeaux. Oggi, la terza generazione, rappresentata da Camille e Philippe Sereys de Rothschild e da Julien de Beaumarchais de Rothschild, porta avanti i valori e le competenze del Barone Philippe de Rothschild e continua a valorizzare Château Clerc Milon con lo stesso dinamismo e desiderio di modernità. Grazie a un lavoro costante di oltre 50 anni e a un team dedicato con strutture tecniche all'avanguardia, Château Clerc Milon è più che mai un punto di riferimento dell'eccellenza del Médoc.

Il vigneto

Château Clerc Milon è un vino di Pauillac prodotto da un vigneto di 41 ettari, gran parte del quale si trova sulla cresta del Mousset che sovrasta la Gironda. Situato nella parte nord-orientale della denominazione Pauillac, questo terroir è costituito da terreni sabbiosi e ghiaiosi su una roccia argillo-calcarea affiorante nella parte orientale della tenuta. La vicinanza della Gironda, unita al rilievo dei vigneti, crea una topografia e un microclima unici.

L'annata

Il 2015 è stato caratterizzato da un clima caldo e secco, in particolare da febbraio a luglio, che ha avuto un impatto sulla dimensione degli acini e sull'entità della raccolta. Le piogge di agosto e settembre hanno contribuito ad affinare la maturazione delle uve. La vendemmia ha prodotto uve di alta qualità, che hanno dato vini colorati e aromatici con tannini densi e fini. Un'annata 2015 a Pauillac che ricorda quella del 2005.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 51%
Merlot 34%
Cabernet franc 13%
Petit verdot 1%
Carménère 1%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Clerc Milon 2015

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore cristallino, dalla tonalità rosso granato con riflessi violacei.

Olfatto
Il naso colpisce per la sua freschezza, complessità ed eleganza. Con l'aerazione, fragranze di marasca, liquirizia e tostatura caratterizzano questa ricca e ariosa tavolozza aromatica.

Gusto
Un attacco setoso precede un palato che unisce la potenza a tannini particolarmente fini e precisi. Aromi croccanti di frutta rossa, cioccolato fondente e fiori secchi si susseguono fino a un finale persistente con rinfrescanti note mentolate.