Château Clos de Boüard 2021

Profumo piacevole al naso, aromatico e aggraziato con fragole e fiori rossi. Morbido e minerale al palato, il frutto svanisce piuttosto rapidamente lasciando una nota salina, frutti rossi aciduli e acidità, con tannini leggermente asciutti e qualche accenno erbaceo-verde. Un po’ sottotono.

Con una bella profondità di colore, al naso il vino sprigiona note di espresso, spezie, fiori, fumo e frutti rossi. Al palato è morbido, setoso e cremoso, con una dolcezza della frutta, oltre a cioccolato e un tocco di rovere che deve ancora integrarsi. Da bere dal 2024 al 2036.

Interamente da Merlot, affinato in una combinazione di rovere nuovo e usato, il 2021 Château Clos De Boüard è un vino di medio corpo, più fresco e dal peso medio, molto nello stile dell’annata. Frutti rossi (e in parte neri) speziati, fiori ricchi di linfa e note di legno speziato ben integrate definiscono il profilo aromatico. È equilibrato, con tannini morbidi, un’acidità più vivace del normale (cosa comprensibile) e un buon finale. Questo Montagne speziato, complesso e affascinante darà il meglio per 8-10 anni.

Note di catrame grigliato e fumo distraggono un po’ all’inizio, ma c’è succosità e potenza nei frutti neri, piacevole.

Assemblaggio di 85% Merlot, 11% Cabernet Franc e 4% Cabernet Sauvignon, il 2021 Clos de Bouard si presenta di un colore granato‑porpora da medio a profondo. Il rovere domina inizialmente il naso, lasciando poi spazio a note di lamponi neri e more di gelso, con tocchi di rosa e muschio. Il palato, da leggero a medio corpo, ha una trama ferma e masticabile e un’acidità vivace a sostegno dei delicati sapori di frutti di bosco, con un finale appena duro.

Bouquet finemente fruttato, fragrante, dolce e delicatamente minerale, con note di lampone, ciliegia e menta. Palato slanciato e profumato, dalla trama fine, con frutto dolce, struttura piuttosto snella, buoni tannini, aromi intensi e freschi e un finale lungo, piacevolmente amarognolo. 17/20 2026 - 2042

Al naso un frutto puro e brillante, poi al palato note acidule, su un registro alto, come la voce di un chierichetto che non ha ancora abbastanza corpo.

Clos de Boüard si rivela con delicatezza e precisione. È soprattutto il terroir che vuole mettere in primo piano, idealmente sostenuto da un affinamento ben calibrato. Quest’ultimo conferisce anche un buon sostegno al palato, con tannini certamente serrati, ma precisi. Un vino che sarà interessante seguire nella sua evoluzione. Merita un po’ di tempo per aprirsi.

Colore scuro, intenso e vivo. Naso molto aromatico, con frutto puro e sottile. Delicato all’attacco, molto saporito a metà palato, il vino si slancia, carezzevole e aromatico, su un finale dalla tannicità distinta. Insieme molto piacevole e piuttosto profumato, senza spigoli tannici. Persistenza nella norma. Assemblaggio: 66% Merlot, 25% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon. Grado alcolico: 14,5%. Resa: 45 hl/ha. Vendemmia dal 18 settembre al 3 ottobre.