Château Cos Labory 2021

Profumato e floreale, con note erbacee, arancia rossa e cassis. Palato teso, tannino percepibile, acidità ben sostenuta, finale di frutti rossi, amarognolo e speziato. Ha carattere, necessita di un po’ di affinamento.

Un grande impegno: il 2021 Cos Labory sprigiona aromi di frutti di bosco maturi, ciliegie e liquirizia intrecciati a note di terra dolce e trucioli di matita. Di medio a pieno corpo, ampio e carnoso, è rotondo e senza soluzione di continuità, con una profondità di frutto insolita per l’annata e una chiusura ampia.

Succosità a bilanciare l’acidità pungente, con un cuore di ciliegia nera e susina damson che rivela un profilo delicatamente speziato. Il finale lascia emergere note gessose e di tè nero. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Meglio dal 2025 al 2033. Prodotte 7.000 casse.

Morbido e maturo al palato, mostra masticabilità e slancio, con fragola e ribes nero maturi e un elemento davvero piacevole di pietra bagnata e liquirizia. Grande risultato quest’anno, con bella lunghezza e persistenza. Succoso, davvero succoso, con ribes nero e fragola in evidenza. Freschezza deliziosa dall’inizio alla fine. Attraente e facile da consigliare.

Rosso teso ma fragrante, con aromi di fragole affettate, cioccolato, noce moscata e ribes. Corpo medio, piacevolmente compatto, con un finale slanciato ed elegante. Il meglio dal 2025.

Il 2021 Cos Labory, affinato per il 50% in rovere nuovo, presenta un bouquet semplice, leggero, leggermente rustico, con note di gelso e sentori salmastri. Il palato è leggermente grossolano all’ingresso, ma offre una buona profondità e molta freschezza. Non ho nulla da obiettare su questo Saint-Estèphe, ora sotto l’ombrello di Cos d’Estournel, naturalmente. Apprezzo la sapidità sul finale e si berrà bene per 10-15 anni.

Con un tocco floreale al naso, si trovano anche ribes nero, foglia di tabacco, fumo e ciliegie nel bouquet. Il palato di medio corpo è brillante, con un accento salino e di pietra frantumata che conduce a un finale masticabile e deciso. Concedetegli ancora uno o due anni prima di stappare. Da bere dal 2025 al 2038.

Colore granato rubino scuro con riflessi violacei, sottile orlo ocra. Sfumature di frutti scuri, ciliegie nere, un po’ di bergamotto e ciliegia, sottili note di legno pregiato, un accenno di nougat sullo sfondo. Teso, con note di frutti rossi, buon equilibrio e acidità fresca, tannini maturi e di supporto, finale minerale, beneficerà di un ulteriore affinamento in bottiglia.

Il 2021 Château Cos Labory è composto per il 60% da Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot. Il suo colore rubino medio è seguito da un 2021 speziato, con frutti rossi e neri, di corpo medio, dal sorso rotondo e piacevole, tannini maturi ma masticabili e un buon finale. La tenuta è stata acquistata nel 2023 da Michel Reybier di Cos d’Estournel e sarà interessante vedere quali cambiamenti interverranno in futuro. Se il 2021 è stato imbottigliato dal team di Cos d’Estournel, il 2023 sarà la prima annata in cui il nuovo team avrà avuto il pieno controllo.

Kunz campione di botte 2022: (33% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 32 hl/ha, 12,9% vol. alcol, produzione 72.000 bottiglie) Bouquêt vellutato e fruttato, prugne, note tostate, vaniglia, tabacco scuro. Palato cremoso e pieno con buona frutta, tannino fine, struttura densa, aromatica intensa, finale lungo e aromatico. Può ancora migliorare.

(33% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 32 hl/ha, 12,9% vol. alcol, produzione 72.000 bottiglie) Bouquet vellutato e fruttato, prugne, note tostate, vaniglia, tabacco scuro. Palato cremoso e pieno con buona frutta, tannini fini, struttura densa, aromatica potente, finale lungo e aromatico. Può ancora migliorare. 17/20 2028 - 2048

Vecchia scuola, come l’ho trovato en primeur: affascinante ma decisamente sul lato sapido, con chiodi di garofano e pepe nero e una spinta di ribes nero dal carattere fogliaceo. Resa di 32 hl/ha, 50% legno nuovo. Ultima annata sotto la famiglia Audoy, il 2022 sarà la prima (in parte) sotto il regime di Cos d'Estournel. Axel Marchal consulente per parte dell’affinamento, interamente dal 2022. L’uvaggio registrato è diverso rispetto all’en primeur.

Un assemblaggio di 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot, il 2021 Cos Labory si presenta di un profondo colore viola-nero. Offre note ariose di lamponi e more fresche, che si aprono su terra smossa, corteccia d’albero e ciottoli bagnati, con un tocco di erbe secche. Il palato, di corpo leggero, mostra grande tensione con sapori puri e vibranti di frutti di bosco neri e rossi e una trama masticabile, con un finale dal tocco terroso. Cos d’Estournel è il nuovo proprietario e per questa annata il loro direttore tecnico, Dominique Arangoïts, ha supervisionato l’imbottigliamento.

Il cru offre sempre un profilo morbido, piacevole e classico. Il legno è ancora un po’ marcato, ma la materia è bella, con una grana fine e frutto. Per esperienza, siamo fiduciosi nel suo potenziale. Aspettatelo 5–6 anni: dovrebbe essere delizioso.

Leggermente diluito e fragile al naso, poi succoso e preciso al palato, con una bella acidità e un finale sulla dolcezza.

Per il momento è ancora il legno a dominare il vino, ma ciò non impedisce alle sfumature speziate e fruttate di affiorare. Di profilo slanciato, il vino ha muscolo e un po’ di materia. Dispone di tannini che apportano vigore e di una struttura che sostiene il temperamento. Forse si è voluto fare troppo bene? In ogni caso, il vino ha bisogno di sbocciare. Da seguire nella sua evoluzione, ma rimango un po’ dubbioso.

Bel colore scuro, porpora. Naso fruttato e un po’ discreto. Morbido all’attacco, saporito a centro bocca, molto fruttato; il vino accarezza il palato prima di mostrarsi leggermente tannico nella persistenza, ma ben avvolto. Lunghezza media. Assemblaggio: 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Petit Verdot. Gradazione alcolica: 12,9%. pH: 3,83 – IPT: 78. Resa: 32 hl/ha.

Aromi di frutta nera e cioccolato fondente lasciano spazio a profumi di ribes nero, sostenuti da un nucleo di tannini ben equilibrato. Ora di proprietà del vicino Cos d'Estournel, questa tenuta inizia a mostrare i segni di una nuova vita. Da bere dal 2027.