Château Couhins 2019

[ Valutazione En Primeur 2019: 91 ] Insieme nitido e rigoroso sul cedro, vinificato molto bene ma con un leggero deficit di tocco artistico al palato.

Note minerali e agrumate; attacco fresco, sviluppo vibrante su una struttura marcata, finale agli agrumi molto lungo, minerale e fruttato (lime). Grande vino, che acquisterà ancora con l’affinamento. Il miglior Couhins bianco finora.

Profumi di frutti di rovo e foglia di ribes nero al naso. Subito avvolgente in bocca, ma in senso positivo: tannini vellutati rivestono lingua e guance sostenendo la succosa ciliegia e il ribes nero. È piuttosto potente ma non fuori equilibrio. Bella definizione ed eleganza.

Prugne, mirtilli, more, ghiaia e cassetta di spezie al naso. Corpo medio con tannini fini. Lucido e ben strutturato, con una trama tannica elegante e un finale morbido e avvolgente. Da bere dal 2025.

Terra bagnata, foglie di bosco, erbe, fascia di tabacco e ciliegie risaltano al naso. Di medio corpo, elegante, dolce e fresco, offre piacere fin da giovane ma ha la capacità di invecchiare ed evolvere con facilità per 15 anni o più. Da bere dal 2023 al 2036.

Rubino scuro, riflessi porpora, lieve schiaritura sull’orlo. Un accenno di cacao, morbide note di menta, frutta a bacca scura, prugne mature, un po’ di frutta secca. Corpo medio, ciliegie nere, tannini integrati, tocco cioccolatoso nel finale, persistente, con potenziale di invecchiamento.

Giovane e strutturato, con un nerbo di tannini giovani ma maturi, dal profumo piuttosto Cabernet con note di cassis, salvia e frutta più scura; buon volume e freschezza, frutto scuro puro e un finale lungo e fresco.

Per quanto riguarda il 2019 rosso di Château Couhins, offre molta frutta di ribes rosso e nero speziata, oltre a note di cuoio, erbe secche, cioccolato e fiori secchi. Questo Graves ricco, di corpo da medio a pieno e ben concentrato beneficerà di soli 2–4 anni di affinamento in bottiglia e si conserverà per 15–20 anni in cantine fredde.

Kunz campione da botte 2020: bouquet dolce, cremoso e leggero, ciliegie, more rosse, caramello, note tostate. Palato leggero e fine con frutto dolce di media intensità, tannini finemente sabbiosi, struttura slanciata, aromatica leggera, finale amaro.

Bouquet dolce, cremoso e leggero: ciliegie, more rosse, caramello, note tostate. Palato leggero e fine con frutto medio e dolce, tannini finemente sabbiosi, struttura slanciata, aromatica leggera, finale amaro. 16/20 2024 - 2035

Compatto, con una chiara austerità nei tannini che non si sono ancora del tutto assestati con l’affinamento. Il sito presenta argille dense e fresche e può rimanere restio nei primi anni, ma si intravede la parete di frutto sottostante che suggerisce come questa potenza nascosta offrirà eccellenza dopo alcuni anni in bottiglia. Precisione e polpa in frutti dominati da note di mirtillo e ribes nero. Stephane Derenoncourt consulente dal 2017.

Bouquet molto piacevole che rivela, come già durante le primeur, sfumature cioccolatose accompagnate da note di frutti rossi e pepe. Al palato il vino è leggermente cremoso e dotato di una struttura che dona croccantezza e vivacità, sostenendo al contempo l’espressione aromatica. Un vino equilibrato e goloso.

Logo sul tappo: DIAM10 Colore scuro e intenso. Naso molto aromatico, fine, fruttato, fresco e persino profumato. Morbido all’ingresso e subito molto fruttato, con sapore e corpo; il vino scivola fino al finale, dove subentra una piacevole nota legnosa. Buona persistenza.

Couhins 2019 offre un naso complesso e intenso, che unisce aromi di frutta matura a note floreali e a delicate sfumature affumicate, retaggio dell’affinamento in barrique. Al palato, i tannini setosi rivelano una materia densa e carnosa. Il perfetto equilibrio tra frutto, legno e freschezza si traduce in un palato ampio e straordinariamente strutturato.

Con un’alta percentuale di Merlot, questa tenuta ha prodotto un vino maturo e confetturato. Perfettamente integrati con i frutti di ribes nero, i tannini sono ingannevoli e la loro potenza garantirà al vino un buon potenziale di invecchiamento. Da bere a partire dal 2026, con un finale dai sentori affumicati.