Château de Ferrand 2013
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Descrizione
La finezza e la freschezza di un Saint-Emilion Grand Cru
La proprietà
Situato a pochi chilometri da Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux, Château de Ferrand, fondato nel 1702 da Elie de Bétoulaud, è stato acquistato nel dicembre 1977 dal barone Bich. Dal 1994 sua figlia Pauline e suo marito Philippe Chandon-Moët hanno preso le redini della tenuta, introducendo numerosi miglioramenti e innovazioni che sono stati premiati nel 2012 con la classificazione di Château de Ferrand come Grand Cru. Gonzague de Lambert è il direttore di Château de Ferrand dal 2017.
Con grande precisione, i vini di Château de Ferrand sono noti per la loro struttura, i loro aromi di frutta rossa matura mescolati con una delicata freschezza e tannini fini.
Il vigneto
Il vigneto dello Château de Ferrand copre 42 ettari, con 32 ettari di viti in produzione in un unico blocco. Le vigne si trovano all'estremità dell'altopiano calcareo di Saint Emilion, su una sporgenza che domina la curva della valle della Dordogna. Questa posizione permette un eccellente drenaggio del terreno per dilavamento, che, combinato con l'altitudine e l'esposizione ideale, dà origine a grandi vini di Saint-Emilion.
Certificato Terra Vitis dal 2012 e HVE livello 3 dal 2018, Château de Ferrand applica buone pratiche ambientali sia nel vigneto (lavorazione meccanica del terreno, inerbimento tra i filari, raccolta manuale) che nella gestione dei 10 ettari di bosco o di prati circostanti.
L'annata
Il mese di maggio è stato caratterizzato da forti piogge e da un calo della temperatura. Da giugno ad agosto, ci sono state variazioni significative della temperatura e delle precipitazioni. Il 2 agosto, una violenta grandinata ha colpito i vigneti dello château, causando la perdita del 15% del raccolto. Nonostante le temperature stagionali, settembre e l'inizio di ottobre sono stati caratterizzati da periodi di pioggia.
Assemblaggio
Merlot (73%)
Cabernet Franc (14%)
Cabernet Sauvignon (13%).
Caratteristiche e note di degustazione di Château de Ferrand 2013
Degustazione
Vista
Un colore rosso brillante con sottili sfumature rosa.
Olfatto
Il naso rivela note legnose e speziate (cannella, pepe).
Gusto
La bocca seduce per la sua freschezza e i suoi aromi persistenti di frutti rossi.
