Château Doisy-Daëne 2019

Ha struttura, precisione e freschezza, con un mix di note ben definite di arancia, limone, pesca e nettarina. Il finale luminoso è attraversato da richiami di erica e caprifoglio, con una bella acidità sottostante che lo distingue dalla massa. Da bere ora fino al 2035. Prodotte 1.960 casse, 100 casse importate.

Brillante limone candito al naso, fiori di sambuco e una vera componente floreale al naso, con anche un forte elemento profumato al palato che adoro, accompagnato da una vivace zestosità di limone dall’inizio alla fine. Bella impressione complessiva, con chiarezza e un vero guizzo di scorza e succo di lime nel lungo finale. Ben fatto.

Pere bianche, pesche, meringa al limone e miele di acacia al naso. Corpo medio con un succulento carattere di lemon pie. Dolce, ma fresco e vivace. Eccellente equilibrio. Bere ora o conservare.

Degustato alla cieca. Naso nervoso, con botrite. Molto dolce – i miei denti hanno protestato – ma con buona acidità. Marcate note di albicocca. Fresco oltre che dolce. Vino entusiasmante e intenso. (JR)

Qui tutto è sottile ed equilibrato. Il vino è speziato, fresco, vivace e ricco di pesca bianca, ananas arrosto speziato, vaniglia, miele, mango e un tocco di menta al naso e al palato. Al palato è fresco, dolce e scattante, con una nota complessa di arancia e ananas caramellati che persiste grazie alla scarica di freschezza che arriva quando serve di più. Da bere dal 2023 al 2047.

Giallo oro chiaro, riflessi argento. Spezie erbacee affumicate, chiodi di garofano e miele, frutta bianca. Complessità media, pesca gialla, sottile speziatura del legno, mineralità salina, finale dolce, un po’ rustico, arancia nel finale, beneficerà dell’affinamento in bottiglia.

Kunz campione da botte 2020: (100% Sémillon, 13% vol. alcol, produzione 30.000 bottiglie) Bouquet denso, vellutato, finemente opulento, fresco e complesso, agrumi, lievi note di lime, fiori di tiglio, gesso, pere cotte, menta, miele. Palato cremoso, ben generoso e denso, con dolcezza marcata, acidità ben integrata, trama piacevolmente morbida, aromi variegati e potenti, frutto denso, finale molto lungo, pieno e potente con numerose note di ritorno.

(100% Sémillon, 13% vol. alcol, produzione di 30.000 bottiglie) Bouquet denso, vellutato, finemente opulento, fresco e complesso: agrumi, delicate note di lime, fiori di tiglio, gesso, pere cotte, menta, miele. Palato cremoso, ricco e denso, con dolcezza marcata, acidità ben integrata, struttura finemente morbida, aromi potenti e sfaccettati, frutto denso, finale molto lungo, pieno e potente con molte note di ritorno. 19/20 2026 - 2060

Fumo di griglia, pesche bruciate, con note di nettarina, albicocca, tarte tatin di mele, brioche e croissant. Esplode dal bicchiere di frutto, goloso e di grande qualità, con finale di scorza di lime e arancia.

Grande riuscita nel preservare la purezza, la rettitudine e lo splendore del frutto. Carattere barsacais ultra tipico, lungo e complesso. È vinificato magistralmente.

Un naso opulento di frutta gialla, cera d’api, acacia e mimosa. Al palato, un’opulenza da sultano, ma con una trama elegante, note di tarassaco e limone ghiacciato, che conduce a un finale vibrante.

Se si vuole capire la nozione di terroir e di identità che può distinguere Sauternes da Barsac, allora bisogna in ogni caso prendere Doisy Daëne come riferimento! Il bouquet è impressionante per il modo in cui traccia i punti fermi, si colloca e proclama ciò che è! La complessità è abbagliante, con note sia minerali sia fruttate. Quanta grandezza! Questo vino è certamente dolce, ma non è questo ciò che colpisce davvero; è piuttosto la brillante capacità di creare un’armonia mozzafiato tra ampiezza, salinità, vivacità e dolcezza, con in chiusura un finale persistente. Che vino eccezionale, autentico e toccante!

Il naso è slanciato, minerale, elegante e offre una potenza controllata / misurata. Si ritrovano note di cotogna e limone e, più lievemente, di pesca di vigna succosa / acidula, associate a piccole sfumature di ananas e mango fresco, nonché accenni di cera d’api, zafferano e un discreto tocco di zenzero. Il palato è fruttato ed equilibrato e offre morbidezza, succosità, una bella trama acidula, golosità, freschezza, una fine mineralità slanciata, tensione e una certa purezza aromatica. Al palato questo vino esprime note di mela succosa / acidula e nettarina e, più lievemente, di mango fresco, associate a tocchi di albicocca secca / acidula e cotogna, accenni di fiori bianchi, una mineralità quasi salina, fini note di pasticceria e un sottile tocco di zafferano e mandorla. Finale sapido. Punteggio: 17,5/20

Colore giallo. Naso superbo, intenso e molto fruttato. Bocca aggraziata fin dall’ingresso, ampia e saporita, con un tocco nobile e molto gusto. Sfumature di mirabella e spezie. Finale fondente e profondo. Molto buono!

Il 2019 Doisy Daene, 100% Sémillon, ha un colore giallo paglierino pallido. Si apre con note di cedro e paglia che conducono a un cuore di olio di pompelmo, confettura di pesca e favo di miele, con un soffio di tè al gelsomino. Il palato è densamente stratificato, la frutta opulenta ben bilanciata da una spina dorsale scattante, con un finale saporito.