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Château Doisy-Daëne 2014

Château Doisy-Daëne 2014

2e cru classé -  - - Bianco
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Château Doisy-Daëne 2014

Un vino Sauternes dolce di seducente complessità e raffinatezza

La proprietà

Situato a Barsac, Château Doisy-Daëne appartiene alla famiglia Dubourdieu dal 1924. Sostenuto da tre generazioni di viticoltori, questo Secondo Cru Classé nel 1855 con il suo terroir eccezionale produce vini Sauternes che sono riconosciuti come tra i più grandi vini di Bordeaux. Denis Dubourdieu è a capo della tenuta dal 2000.

Il vigneto

Château Doisy-Daëne si trova sull'altopiano del Barsac. Questa zona è caratterizzata da una formazione geologica unica. C'è un sottile strato di sabbie argillose chiamate "le sabbie rosse di Barsac" che poggiano su sottosuoli calcarei. Questo calcare poroso aiuta a regolare l'apporto d'acqua alle viti rilasciando l'acqua immagazzinata durante l'inverno. I vini di Château Doisy-Daëne si distinguono quindi per la loro eccezionale finezza.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano e selezionate in lotti successivi. Vinificazione per parcella. Un premontaggio viene effettuato 3 mesi dopo il raccolto. Il vino è maturato per circa 12 mesi in botti.

Assemblaggio

Semillon (85%)

Sauvignon (14,5%)

Muscadelle (0,5%)

Critica
Château Doisy-Daëne 2014
badge notes
Parker
95-97
100
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J. Suckling
93
100
Wine Advocate-Parker :
The Doisy-Daëne Blanc Sec 2014 has a pleasant, refined bouquet with scents of green apple intermingling with lime and granitic scents. The palate is taut and fresh with a sharp, almost but not quite shrill line of acidity, with a penetrating malic finish that leaves the palate feeling totally refreshed and asking for more. Very fine.
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