Château Doisy-Daëne 2014

Château Doisy Daene 2014, Barsac

La raccolta del botrytis cinerea é avvenuta in 3 frazioni successive in seguito ad un periodo in cui faceva fatica ad attaccare in modo omogeneo i lotti. In Ottobre pero', le cose si sono accellarate, permettendo alle squadre di raccogliere in eccellenti condizioni. Il Doisy-Daëne 2014 é un Barsac che esprime al naso delle note fresche e gustose di miele, di frutti tropicali e di agrumi maturi (arancia e limone canditi), il tutto accompagnato da frutta secca. La bocca beneficia di una bella precisione con un buon supporto acido (un classico del Barsac, grazie alle caratteristiche del terreno) che equilibria la ricchezza del liquore. Estremamente denso, questo vino seduce per il suo finale persistente e aromatico. Un Barsac di buona fattura che offre ai più pazienti, l'opportunità di apprezzarlo per molti decenni.