Château Doisy-Daëne 2024

Un naso profondo e complesso, note affumicate su agrumi maturi, frutta esotica, fiori di mandorlo; al palato, razza e freschezza, leggero e danzante, pieno di tensione ed energia, ogni elemento è al suo posto, lunghezza eccellente. Non più un suggerimento per intenditori, ma sicuramente vale ogni franco.

Colore giallo-oro velato. Al naso esplode con note tropicali di mango giallo, ananas maturo e agrumi canditi, stratificate con zenzero speziato, rovere vanigliato e ricchezza da botrite. Lussuosamente dolce ma vivace, con un’elevata acidità che bilancia l’opulenza. 140 g/l di zucchero residuo.

75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc. Campione da botte. Oro pallido. Note di marmellata. Agrumato e fruttato, con dolcezza e concentrazione adeguata. Botrytis evidente ma c’è anche freschezza e facilità di beva. (JL)

Dal bouquet emergono aromi di fiori, arancia, vaniglia, albicocche ricoperte di miele, arance e pane tostato. Al palato, il vino concentra rapidamente l’attenzione sui suoi agrumi gialli energici e scattanti, dal profilo candito, con cenni di arance tostate che compaiono nel finale. Da bere dal 2027 al 2047. 92-94 pt

Scorza d'arancia candita, albicocca secca morbida, i primi fiori di primavera (bucaneve e giunchiglie): il bouquet, fresco e sorridente, rivela una gradevole complessità. Ricco ed edonistico, concentrato, molto cremoso, il palato svela note di albicocca, succo di limone e frutta secca.

Che profondità e quanta varietà nel bouquet di Doisy Daëne. Note di tabacco abbinate a profumi di frutto della passione, mango fresco, verbena, ravanello e scorza di mandarino (tra gli altri) annunciano un vino straordinario. Il palato lo assimila perfettamente e non fa che confermare questa impressione. Il vino è denso, suadente, persino salino, vivo e rinfrescante! Un Doisy-Daëne eccezionale nel suo modo sereno di esprimere grandezza, senza alzare la voce, senza ostentazione, semplicemente essendo sé stesso. Segnerà generazioni. Finale salino, rinfrescante, incisivo e persistente!

Albicocche grigliate e scorza di lime, ricco senza essere pesante, opulento e davvero buonissimo: un chiaro segnale che nel millesimo 2024 ci sono notevoli punti di forza, e molti appartengono ai bianchi secchi e dolci della regione. Gran bel lavoro di Fabrice e Jean-Jacques Dubourdieu. Resa: 15 hl/ha.

Al naso è fresco e fruttato, con un certo slancio sugli agrumi e un profilo di razza, minerale e profondo. Rivela note di lime candito e kumquat candito e, più lievemente, di pesca verde croccante, associate a sentori di mandorla verde fresca, a tocchi di piccoli frutti gialli, a fini sfumature di acacia calda, verbena e a un accenno di spezie fresche. Il palato è ben condotto, fruttato, fresco e minerale. Offre una trama fresca, acidità, morbidezza, una bella definizione, purezza e un piacevole lato armonioso. In bocca, il vino esprime note di albicocca fresca, mandarino candito e, più leggermente, cotogna candita, abbinate a tocchi di litchi e lillà, oltre a fini accenni di nettarina in confettura e a una sottile sfumatura quasi mielata, persino vanigliata. Buona lunghezza. Un vino che offre acidità, un bel carattere di razza e un finale finemente vinoso.

Colore pallido. Naso intenso, fruttato e botritizzato. Al palato è arioso come si desidera, con una consistenza morbida e un tocco di lime nel finale. Lungo e davvero molto buono. Assemblaggio: 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc. Grado alcolico: 12,8% - pH: 3,6. Zucchero residuo: 150 g/l. Resa: 16 hl/ha. Produzione: 26.000 bottiglie.