Château Duhart-Milon 2019

La maturità e il fruttato di Pauillac firmati Duhart-Milon

La proprietà

In piena denominazione Pauillac, lo Château Duhart-Milon è un concentrato perfetto di questa denominazione. Questo 4ème Cru Classé di Pauillac è stato fondato nel XVIII secolo su iniziativa della famiglia Lafite, che all'epoca riempì Pauillac di viti.

Il vigneto

Ad oggi, il vigneto di Duhart Milon si estende per 76 ettari. Si trova a ovest di un'altra nota proprietà di Pauillac: lo Château Lafite Rothschild. I terreni sono composti da "graves" fini, sabbie eoliane su sottosuoli calcarei terziari.

L'annata

L'inverno mite ha indotto un germogliamento precoce il 27 marzo, seguito da una mezza fioritura il 4 giugno. Le piogge leggere di metà settembre sono state molto benefiche per la fine della maturazione nelle zone ghiaiose di Duhart-Milon. Le condizioni climatiche di quest'annata hanno permesso agli acini di raggiungere la perfetta maturazione al momento della raccolta, a metà settembre. Le vendemmie si sono svolte dal 19 settembre al 4 ottobre, iniziando con il Merlot e poi con i Cabernets.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%).

Degustazione

Lo Château Duhart-Milon 2019 è un vino che presenta una notevole maturità pur conservando un bel frutto fresco.