Château Faugères 2019

L'armonia e la freschezza di un grande vino di Saint-Émilion

La proprietà

Il terroir dello Château Faugères risale al XIX secolo. Nel 1987, la coppia Pierre-Bernard Guisez l'ha ereditato e, con l'aiuto di Michel Rolland, ha fatto di questo vigneto uno dei gioielli della denominazione Saint-Émilion Grand Cru, imprimendovi la ricerca della qualità e il loro desiderio di sublimare un terroir unico.

Il vigneto

Il vigneto dello Château Faugères rappresenta 37 ettari della denominazione Saint-Émilion. Il vigneto è gestito con un'agricoltura sostenibile.

L'annata

Il 2019 è stato un anno storico per lo château Faugères. Il notevole terroir di Saint-Émilion, esposto a sud, si è evoluto perfettamente durante l'annata. Grazie al suo mosaico di terroir, il vigneto ha potuto resistere al calore dell'estate. La vendemmia è stata piuttosto precoce e si è distribuita secondo la maturazione degli acini in modo da creare una miscela di grande qualità.

Vinificazione

Vendemmie manuali dal 19 settembre all'8 ottobre. Fermentazione in tini dai 25 ai 30 giorni.

Invecchiamento

Invecchiamento di 12 mesi. 1/3 in barrique di rovere francese nuove, 1/3 in barrique monovite, 1/3 in barrique bivinicole.

Assemblaggio

Merlot (70%), cabernet franc (21%), cabernet sauvignon (9%).

Degustazione

In Primeur, Château Faugères 2019 è un vino concentrato di grande armonia. Questo grande vino di Bordeaux è equilibrato e pieno di freschezza.