Château Faugères 2020

Un Grand Cru Classé di Saint-Émilion armonioso e strutturato firmato Château Faugères

La proprietà

Il terroir di Château Faugères risale al XIX secolo. Nel 1987, i coniugi Pierre-Bernard Guisez ereditano il vigneto, di cui faranno, con l’aiuto di Michel Rolland, uno dei fiori all’occhiello della denominazione Saint-Émilion, marchiandolo della loro ricerca costante della qualità e del loro desiderio di valorizzare al meglio un terroir unico.

Il vigneto

Il vigneto di questo Grand Cru Classé ricopre 37 ettari nella denominazione Saint-Émilion. Il vigneto è coltivato in agricoltura sostenibile.

L’annata

Ad un inverno molto piovoso segue una primavera mite, condizioni che favoriscono una forte pressione di peronospora. Le condizioni calde e secche di metà maggio rendono la fioritura precoce ed uniforme. A partire dal 19 giugno, le precipitazioni lasciano spazio ad un clima secco e fresco fino a metà luglio, che segna l’inizio dell’invaiatura. Sono registrati forti picchi di calore fino a metà agosto, quando i temporali riavviano il ciclo della vite e la maturità dell’uva. Gli acini raccolti con una decina di giorni di anticipo rispetto alla media sono tannici, colorati e perfettamente equilibrati.

Vinificazione e invecchiamento

Fermentazione in tino di 28 giorni. Invecchiamento di 12 mesi (50% in barrique nuove di rovere francese, 50% di un vino).

Assemblaggio

Château Faugères 2020 è ottenuto da un assemblaggio di merlot (70%), cabernet franc (21%) e cabernet sauvignon (9%).

Degustazione

Château Faugères 2020 conquista con la sua struttura, il suo equilibrio e il suo notevole potenziale di conservazione.