Château Fayat 2010

Un Pomerol lineare, piuttosto monodimensionale, ottenuto da un assemblaggio di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc; il 2010 Fayat mostra eleganza ma cala al palato. Da bere nei prossimi 10 anni.

Scuro e corposo, offre note di carbone e tabacco tostato in primo piano, con il nucleo di prugna e mora tenuto a freno. Il finale grintoso appare un po’ inflessibile e manca della carne invitante e della succosità dei migliori Pomerols. Dovrebbe ammorbidirsi con l’affinamento in cantina, ma rimane piuttosto austero. Il periodo migliore va dal 2014 al 2022. Prodotte 4.583 casse.

Ricco e stratificato, con una piacevole finezza e profondità aromatica. Corpo pieno ma al contempo raffinato e levigato, con un retrogusto di mirtillo e cioccolato che persiste per minuti. Meglio dopo il 2015.

Pomerol di medio corpo, immediato e dallo stile più leggero, con freschezza e trame soffici, ma non molta profondità nelle susine e ciliegie rosse. Al naso c’è però una piacevole nota di timo ed espresso che arricchisce il vino.

Porpora-granato intenso, fitto al centro, riflessi lilla al bordo. Bouquet di composta, ciliegie cotte, ampio. Palato succoso, molta souplesse, che mostra anche qui un frutto molto maturo e primario, con note decise nel finale. È lo stesso vino che fino all’anno scorso si chiamava ancora Fayat-Thunevin?

Bouquet superficiale, leggermente alcolico, ciliegie, nocciole, note tostate, cioccolato. Palato leggermente marmellatoso, opulento e dolce con frutto generoso, tannino secco, finale amarognolo. 17/20 2018 - 2030

Attacco denso, centro bocca denso, finale speziato e di mora.

Vino fruttato, un po’ scorrevole al palato e con finale legnoso.