Château Fougas Maldoror è un vino rosso delle Côtes de Bourg. L'assemblaggio è del 75% di Merlot e 25% di Cabernet Sauvignon. In genere, passa 18 mesi in barrique. È coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e in biodinimica. Il terroir è composto da parcelle localizzate su colluvioni di argilla e ghiaia, così come da molasses del Fronsandais.
Château Fougas Maldoror produce vini di classe, che si distinguono per la loro finezza e i tannini raffinati.