Château Gazin 2021

Rubino luminoso. Il naso è seducente, femminile, un profumo, molta florealità, frutti rossi, arance sanguigne, erbe, un accenno di prato estivo, avvincente. Al palato è slanciato, mostra molta struttura, tannino percepibile e di buona qualità; il vino ha grande eleganza e mostra il carattere teso, tipico di Gazin. Avrà bisogno di un po’ di tempo, ma per esperienza maturerà bene. 2028-2045 (Degustato a novembre 2023 a Zurigo all’UGCB)

Ero ottimista sul 2021 Gazin in botte, ma quell’ottimismo non si è confermato in bottiglia. Offre aromi di more mentolate ed erbe; al palato è di medio corpo, fermo e astringente, con un finale amaro, che asciuga la bocca, discretamente metallico. Il tempo potrebbe essergli favorevole, ma solo i giocatori metterebbero alla prova questa ipotesi.

È arioso, luminoso e dal timbro alto. C’è energia, con tannini fini ma con mordente e vivacità, che sostengono l’espressione e rivestono la bocca con una sapidità grippante. Un buon lavoro quest’anno, senza forzature. Succulento ma fresco e nitido, con una bella materia e struttura e aromi di mirtillo, liquirizia, selce ed erbe secche.

Profumi di bacche nere e prugne nere, con note di foglia di tabacco, grafite e cioccolato amaro. Al palato è preciso, con tannini fermi che si fondono e si distendono nel frutto nero. Di medio corpo e ben strutturato. Finale minerale. Da provare dal 2025.

100% Merlot. Campione da botte. Naso un po’ spento ma frutto morbido al palato con tannini decisi. Finale secco e masticabile. C’è abbastanza frutto per reggere i tannini? (JL)

Il 2021 di Gazin presenta un bouquet ben definito, con frutta nera leggermente terrosa e tocchi di tabacco e grafite che emergono col tempo—non potente, ma con una bella coesione. Il palato è di medio corpo, con un ingresso intriso di grafite. Il 2021 è leggero sui piedi, un Pomerol agile con un finale fresco, sapido, sfumato di alga marina. Vale la pena cercarlo per chi è alla ricerca di un Bordeaux tradizionale, sebbene non sia destinato a lunghissimo invecchiamento.

Ciliegie ricoperte di cioccolato e fiori definiscono qui il profilo aromatico. Ottenuto da Merlot al 100%, il vino è fresco, morbido, setoso, vibrante e fresco. In chiusura compare una lieve, divergente nota di oliva verde che distoglie un po’ dalle classiche caratteristiche di ciliegia e cacao. Le rese sono state molto basse quest’anno, solo 18 ettolitri per ettaro, meno della metà della produzione normale. Da bere dal 2025 al 2042.

Note di frutti rossi e neri succosi, terra ghiaiosa, pietra frantumata e cioccolato emergono dal 2021 Château Gazin, un vino piacevolmente concentrato, leggermente quadrato, con tannini maturi ma in crescita, buona profondità al centro bocca e una lunghezza notevole. Dategli 2-3 anni per acquistare eleganza e poi si berrà molto bene per il decennio successivo.

Kunz campione da botte 2022: (100% Merlot, 18 hl/ha, 13,5% vol. alcol, produzione 32.000 bottiglie) Bouquet profondo, elegante, complesso e fresco, fragole, praline, fiori d’arancio, liquirizia, delicate note tostate. Palato fittamente intrecciato ed elegante, con struttura densa e finemente cremosa, frutto potente, dolce e fine, molti tannini fini, profilo aromatico variegato e intenso, finale molto lungo e denso con numerosi ritorni aromatici.

(100% Merlot, 18 hl/ha, 13,5% vol. alcol, produzione 32.000 bottiglie) Bouquet profondo, elegante, complesso e fresco, fragole, praline, fiori d’arancio, liquirizia, delicate note tostate. Palato fittamente intrecciato ed elegante, struttura densa e finemente cremosa, frutto potente, dolce e fine, molti tannini setosi, aromatica variegata e intensa, finale molto lungo e compatto con numerosi aromi persistenti. 19/20 2028 - 2050

Foglia di pomodoro e sottile fumo di falò all’olfatto, colore rosso rubino brillante di media intensità. L’attacco è piacevole su ciliegia rossa e lampone, ma il gambo di rosa, l’anice e la presa tannica mantengono il profilo austero. Stile serio, perfettamente in linea con lo stile della maison di questa classica tenuta di Pomerol.

Il 2021 Gazin ha un colore porpora-granato profondo. Dopo una leggera agitazione, si apre rivelando note di more e lamponi neri freschi, con accenni di liquirizia, sassofrasso e tartufo nero. Il palato, di medio corpo, è morbido e succoso, con una freschezza ben integrata e un finale saporito.

La nobiltà di Gazin si esprime pienamente al naso, tra freschezza e un tocco extra di golosità cioccolatosa. Nonostante tannini ancora un po’ tesi, il palato è molto puro, cesellato, ed è contraddistinto da una classe indiscutibile.

Gazin 2021 mostra un carattere fresco e sereno. Bella definizione d’insieme, con un’evidente simbiosi tra freschezza e maturità… e questo nel 2021! La precisione e lo splendore del bouquet annunciano un vino strutturato. Il palato conferma pienamente quanto promesso dal bouquet. È anch’esso preciso e di grande definizione. I tannini, dalla grana fine, offrono una potenza rispettabile e un lato leggermente austero che valorizza l’aromaticità e la persistenza. Un vino di carattere, molto compiuto, deciso, invitante e adatto a un lungo affinamento in cantina.

Il vino ha un colore rubino di intensità media. Il naso è preciso, denso e profondo. I profumi uniscono la succosità della frutta matura (amarena, prugna nera, fragolina di bosco, confettura di ribes nero, ribes nero fresco, mirtillo fresco) al lato saporito delle spezie dolci (un’intensa nota di liquirizia, che richiama l’anice stellato, noce moscata, chiodo di garofano, un accenno di vaniglia, pepe bianco), una freschezza erbacea (foglia di menta piperita schiacciata, foglia di tabacco, aghi di pino), un tocco di viola e note tostate (caffè, mandorla tostata con delicata amarezza, legno tostato) che emergono al secondo naso. Il palato è dritto, un po’ fermo, con una struttura tannica fitta e potente. I sapori sono freschi e succosi: ritornano note di amarena, ribes nero, prugna nera, mirtillo, confettura di ribes nero, oltre a un tocco di ciliegia al cioccolato, unite a note speziate di liquirizia (anche anice stellato), pepe bianco, vaniglia, noce moscata, mandorla tostata con lieve amarezza, legno tostato (sullo sfondo), viola e un rinfrescante tocco erbaceo (menta piperita, tabacco, una leggera nota resinosa). Il finale è persistente, con viva acidità e tannini un po’ serrati, ma bilanciati dalla succosità e dalla golosità della frutta.

Quest’anno è un vino 100% merlot. I cabernets sauvignons e i cabernets francs non hanno retto ai trattamenti biologici contro la peronospora. Bel colore scuro e intenso. Naso intenso, con frutto maturo e sfumato. Delicato all’ingresso e persino un po’ morbido, il profilo valorizza la soavità tattile e una presenza che si installa lentamente tra il centro bocca e il finale. Buona lunghezza saporita, sfumata e leggermente liquiriziosa. Molto fascino. Gradazione alcolica: 13,5%. Resa: 18 hl/ha.

Granato scuro, riflessi violacei sul bordo sottile. Fini aromi di legno nobile, note di frutti scuri, un tocco di spezie e un accenno di nougat. Corpo medio, frutto di bacche rosse, trama slanciata, struttura fresca, minerale con un’elegante salinità nel finale.