Château Haut-Marbuzet 1998

Caratteristiche e note di degustazione dello Château Haut-Marbuzet 1998

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un brillante color rubino di straordinaria luminosità.

Naso
Di grande espressività, il naso svela un bouquet complesso di frutti rossi e neri, come ciliegia, fragola e lampone nero. Note floreali di violetta si intrecciano a sentori di liquirizia e di minerali, completati da sottili sfumature di spezie, cacao in polvere, legno di cedro e da un accenno di carbone di legna.

Bocca
Di medio corpo, il palato si distingue per la sua morbidezza e per una trama delicatamente stratificata. Dispiega sapori di bacche nere di intensa concentrazione, avvolti da tannini ricchi e vellutati. L'insieme offre una bella rotondità, sostenuta da un rovere speziato perfettamente integrato che prolunga il finale in modo seducente.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso è l'abbinamento ideale per carni rosse arrosto o alla griglia, tagli di manzo e agnello, nonché per piatti di selvaggina in salsa, come un salmì di cervo. Si sposa splendidamente anche con le preparazioni al barbecue.

L'opulenza e il fascino di un Saint-Estèphe dello Château Haut-Marbuzet

La tenuta

Le origini vitivinicole dello Château Haut-Marbuzet risalgono al 1770, ma è nel 1952 che la tenuta conosce una vera rinascita sotto la guida di Hervé Duboscq. Situata nella regione di Bordeaux, in Francia, la proprietà si estende oggi su circa 70-75 ettari. Attualmente diretto da Henri Duboscq e dai figli Hugues e Bruno, questo eccezionale Cru Bourgeois si distingue per il suo motto: “La qualità è la mia verità”. È rinomato per i suoi vini dallo stile opulento e seducente, che si discosta dalla tradizionale austerità della sua denominazione.

Il vigneto

Situato nel comune di Saint-Estèphe, il vigneto sorge su un rilievo di ghiaie del Günz poggiate su un sottosuolo argillo-calcareo. Affacciate sull'estuario della Gironda, le viti beneficiano di un microclima mitigatore ideale. Con un'età media di 30-35 anni, sono piantate ad alta densità. La tenuta privilegia una viticoltura sostenibile e vendemmia interamente a mano, con una rigorosa doppia cernita dei grappoli.

L'annata

L'annata è stata segnata da una generale tendenza all'austerità sulla Rive Gauche. Tuttavia, il microclima protettivo della proprietà e la sua ricerca di elevati livelli di maturità hanno permesso di contrastare questa severità climatica e di ottenere acini di eccezionale morbidezza.

Vinificazione e affinamento

Dopo una diraspatura totale, la vinificazione si è svolta in vasche di cemento e di acciaio inox a temperatura controllata. Il processo ha previsto una lunga macerazione con rimontaggi quotidiani per un'estrazione controllata. Il vino è stato poi affinato esclusivamente in barrique nuove al 100% per 15-18 mesi.

Vitigni

Il blend tipico della tenuta è composto da Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%).