Château La Clotte 2020

Un grande vino Saint-Émilion intriso di eleganza ed espressione aromatica

La tenuta
La storia di Château La Clotte, un vero gioiello di Saint-Émilion, risale al XVII secolo, ma è nel corso dei secoli che la sua reputazione si è affermata. Questa prestigiosa tenuta, fondata dalla famiglia de Grailly, incarna la ricca eredità dei vigneti di Bordeaux. Il nome "La Clotte", derivato dal dialetto gascone, si riferisce a una piccola abitazione troglodita, in riferimento alla posizione unica della tenuta, incastonata contro un pendio roccioso. La sua torretta neogotica e i suoi due maestosi tigli, silenziosi testimoni del passaggio del tempo, attirano immediatamente lo sguardo e si ergono orgogliosi all'ingresso della proprietà.

Il vigneto
Situato sulle dolci pendici meridionali di Saint-Émilion, il vigneto di 4 ettari è disposto a terrazze su un pendio calcareo. Questi suoli argillo-calcarei, ideali per la vite, ospitano ceppi di età media di 57 anni, che beneficiano di un'esposizione meridionale perfetta, riparati dai venti dominanti.

Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia, effettuata a mano, è seguita da una rigorosa selezione degli acini. La fermentazione tradizionale avviene in vasche di acciaio inox, permettendo di preservare tutta la finezza degli aromi. Il vino viene quindi affinato per 18 mesi in botti di legno.

Assemblaggio

Questo Château La Clotte 2020 è il risultato di un assemblaggio di Merlot (85%) e Cabernet Sauvignon (15%).