Château La Vaisinerie 2016

L'intensità di un grande vino rosso di Puisseguin-Saint-Émilion morbido e setoso

La proprietà

Antica dipendenza dello château di Puisseguin, lo château La Vaisinerie è stato costruito in due finestre temporali. Il 1685 fu l'anno di costruzione dell'edificio principale, mentre il 1718 fu l'anno di costruzione degli edifici agricoli. Di proprietà della famiglia Bessede dal 2004 al 2019, lo château La Vaisinerie entra in un nuovo capitolo della sua storia dopo l'acquisto da parte di Alain Moses, broker e fondatore della società TWINS.

Il vigneto

Situato nella cosiddetta denominazione "satellite" di Puisseguin-Saint-Émilion, a 9 chilometri dalla cittadina medievale di Saint-Émilion, lo Château La Vaisinerie possiede un bellissimo vigneto di 13 ettari. Le viti sono piantate su terroir argillo-calcarei paragonabili a quelli di Saint-Émilion. Il vigneto ha un'età media di 35 anni con un impianto dominato dal Merlot (90%), completato dal Cabernet Franc (9%). Vero e proprio scrigno verde lo Château La Vaisinerie è un paradiso per la biodiversità. Le viti sono coltivate con l'obiettivo di praticare un'agricoltura costantemente impegnata nella tutela dell'ambiente.

Vinificazione

Vendemmie manuali e poi cernita. Vinificazione effettuata in tini di cemento a temperatura controllata.

Invecchiamento

Da 12 a 14 mesi in barrique di rovere francese.

Assemblaggio

Merlot (100%).

Degustazione

Château La Vaisinerie 2016 presenta un bel colore rosso rubino profondo. Intensamente aromatico, al naso presenta note di frutta matura che esaltano leggere note tostate. Al palato, la bocca si evolve con morbidezza, strutturata da tannini dal tocco setoso. Incredibilmente fine e perfettamente equilibrato, il palato lascia piacevoli sensazioni sul finale. Una splendida rappresentazione della denominazione Puisseguin-Saint-Émilion in una magnifica annata per la regione di Bordeaux.