Château Lafite-Rothschild 2001

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Lafite-Rothschild 2001

Degustazione

Eleganza, armonia, così come una ricca struttura tannica e un frutto purissimo sono le caratteristiche principali di questa annata, meno opulenta della 2020.

La precisione e la raffinatezza di un vino di Pauillac

La proprietà

Château Lafite-Rothschild, primo tra i Premier Cru Classé di Bordeaux del 1855, possiede i migliori terroir di ghiaie profonde. Con una lunga tradizione viticola che risale al 1620, si è affermato nel corso dei secoli come un vero e proprio fiore all'occhiello della denominazione Pauillac, sulla Riva Sinistra di Bordeaux. Infatti, dal Cardinale Richelieu all'allora presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, grandi personalità di questo mondo si sono innamorate di questi grandi vini, dall'anima unica e dalla raffinatezza impareggiabile.

Il vigneto

Château Lafite-Rothschild beneficia di una posizione eccezionale, con un vigneto suddiviso in tre zone principali di Pauillac. Dalle colline che circondano lo Château all'altopiano di Carruades a ovest, fino a una parcella nel comune limitrofo di Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild veglia su un totale di 112 ettari di vigneto, piantati su suoli di ghiaie profonde con sabbia in superficie, mentre il sottosuolo calcareo consente un eccellente drenaggio.

L'annata

Dopo un inverno umido e mite, il germogliamento precoce ha portato a una fioritura omogenea, nonostante alcuni casi di colatura nei Merlot. L'estate, con l'alternanza di fasi calde e nuvolose, ha portato a una maturazione eterogenea, ma la vendemmia si è svolta in condizioni eccellenti. È iniziata il 28 settembre con i Merlot, si è intensificata il 1° ottobre con 350 vendemmiatori ed è terminata l'11 ottobre. Un'accurata selezione ha permesso di conservare solo le uve migliori per la vinificazione.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parcellare in tini di legno, acciaio inox o cemento. Fermentazione alcolica con rimontaggi regolari. Tempo di macerazione di circa 22 giorni a seconda dell'annata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in barrique di rovere francese provenienti dalla tonnellerie interna. Degustazioni delle singole barrique per selezionare i vini della migliore qualità per l'assemblaggio finale.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (86,5%) e Merlot (13,5%).