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Château Lafite-Rothschild 2001
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Château Lafite-Rothschild 2001
Degustazione
Eleganza, armonia, insieme a una ricca struttura tannica e a un frutto di notevole purezza, sono i tratti distintivi di questa annata, meno opulenta della 2020.
La precisione e la raffinatezza di un vino di Pauillac
La tenuta
Primo tra i cru classificati della classificazione di Bordeaux del 1855, Château Lafite-Rothschild regna sovrano sul suo terroir ghiaioso. Erede di una lunga tradizione vitivinicola risalente al 1620, si è affermato nel corso dei secoli come un vero e proprio portabandiera dell'appellazione Pauillac sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Infatti, dal Cardinale di Richelieu al Presidente americano dell'epoca, Thomas Jefferson, i grandi personaggi di questo mondo sono caduti sotto l'incanto di questi grandi vini dall'anima unica e dalla raffinatezza impareggiabile.
Il vigneto
Château Lafite-Rothschild gode di una posizione eccezionale, con un vigneto suddiviso in tre zone principali di Pauillac. Dai pendii che circondano lo château all'altopiano di Carruades a ovest, fino a una parcella nel comune limitrofo di Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild gestisce un totale di 112 ettari di vigneti piantati su terreni di ghiaia fine e profonda con sabbia in superficie, mentre il sottosuolo calcareo garantisce un drenaggio eccellente.
L'annata
Dopo un inverno mite e piovoso, un germogliamento precoce è stato seguito da una fioritura uniforme, nonostante alcuni casi di colatura sul Merlot. L'estate, alternando caldo e periodi nuvolosi, ha portato a una maturazione disomogenea, ma la vendemmia si è svolta in condizioni eccellenti. Iniziata il 28 settembre con il Merlot, si è intensificata il 1° ottobre con 350 vendemmiatori e si è conclusa l'11 ottobre. Una selezione meticolosa ha garantito che solo le uve migliori venissero destinate alla vinificazione.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione parcella per parcella in tini di legno, acciaio inox o cemento. Fermentazione alcolica con rimontaggi regolari. Macerazione di circa 22 giorni a seconda dell'annata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese provenienti dalla tonnellerie della tenuta. Ogni barrique viene degustata individualmente per selezionare le migliori per l'assemblaggio finale.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (86,5%) e Merlot (13,5%).



