Château Latour-Martillac 2017

La complessità e la struttura di un Grand Cru Classé di Graves

La proprietà

Château Latour-Martillac deve il suo nome a una torre situata nel cortile principale dello château. Questa torre è ciò che resta di una fortezza del XII secolo utilizzata per controllare la strada da Bordeaux a Tolosa. Di proprietà della famiglia Kressmann dal 1871, Château Latour-Martillac ha ottenuto il titolo di Cru Classé des Graves per i suoi vini rossi e bianchi nel 1953. Oggi, Tristan e Loïc Kressmann portano avanti con passione la tradizione di famiglia e l'arte di produrre grandi vini rossi e bianchi delle Graves.

Il vigneto

I vigneti dello Château Latour-Martillac godono di una posizione eccezionale nella denominazione Pessac-Léognan. L'altopiano di Martillac è costituito da un mosaico di ghiaia risalente al Quaternario, composto da selce, quarzo, lidio e diaspro. Questi terreni sono ideali per il cabernet sauvignon e il petit verdot. L'altro terroir principale della tenuta si trova più vicino al fiume Garonna, dove i terreni sono argillo-calcarei e ghiaiosi in superficie. È qui che vengono piantati il merlot e i vitigni a bacca bianca della tenuta, il sauvignon blanc e il semillon.

L'annata

L'annata 2017 resterà nella memoria per le gelate che hanno colpito duramente i vigneti. L'estrema meticolosità con cui sono state curate le vigne e l'eccellenza del lavoro svolto dalle équipe tecniche dello château hanno permesso di estrarre il meglio dall'annata 2017, grazie a un notevole lavoro di identificazione delle viti di prima e seconda generazione. Nonostante la maturazione precoce, le uve erano di altissima qualità, con una buona acidità, freschezza e intensità aromatica.

Vinificazione e invecchiamento

L'affinamento avviene in botti di rovere (40% di botti nuove).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 63%
Merlot 30%
Petit verdot 7%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Latour-Martillac 2017

Degustazione

Olfatto
La gamma di aromi emana il brio del cabernet sauvignon, con un superbo naso di frutta nera che rivela intense note di ribes nero e amarena.

Gusto
Un attacco denso, cremoso e vivace è seguito da un palato setoso di frutta brillante e tannini strutturati.