Château Les Carmes Haut-Brion 2022

Rubino luminoso; naso radioso, estremamente profondo, multistrato, brividi puri, frutto maturo, ribes nero e more, con sopra note floreali, fumo, fiori di lavanda, violetta, cedro; palato lineare, denso, concentrato, tannini sensazionali avvolgono il frutto, neanche un grammo di grasso, eppure costruisce un’enorme spinta rimanendo altamente elegante; finale di lunghezza grandiosa e con grande freschezza. Un commovente, grande Les Carmes Haut-Brion, sorprendentemente diverso da tutto il resto che ho potuto assaggiare.

Il 2022 Les Carmes Haut-Brion è il vino più riuscito imbottigliato finora in questa tenuta sotto la proprietà di Patrice Pichet e la direzione di Guillaume Pouthier. Si apre nel calice con profumi di violetta, iris, bacche selvatiche scure, mina di matita e more di gelso; al palato è da medio a pieno corpo, profondo e concentrato, con un cuore di frutto fitto, splendidamente incorniciato da tannini setosi e precisi, che conducono a un finale lungo, salino e profumato. Suave e armonioso, è stato elaborato con il 70% di grappoli interi e affinato per il 70% in rovere nuovo. Questo assemblaggio non convenzionale di 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot rappresenta un punto di svolta per la tenuta, consacrandone la rapida ascesa nel firmamento di Bordeaux.

Profondo e ombroso, questo vino è splendidamente floreale con violette, iris e peonie accanto a amarene mature, liquirizia e cioccolato fondente. Concentrato ma pieno di energia, scorre senza sforzo sul palato. Frutti rossi vibranti – fragola, ciliegia, lampone – poggiano su una spina dorsale minerale di pietre salate e bagnate. Tannini croccanti ma setosi e un’acidità brillante donano un’incredibile tensione. Nonostante la sua profondità, risulta quasi impalpabile, facilissimo da bere e al contempo fatto per invecchiare. Puro, cristallino e vibrante, senza traccia di calore – solo equilibrio e finezza. Succoso, vivace e assolutamente coinvolgente. Una vera espressione del luogo e un successo garantito. 70% fermentato a grappolo intero. Due anni di affinamento, 80% legno nuovo, 10% grandi botti da 20 hl e 10% anfora. pH 3,55. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot.

La purezza e la precisione qui sono notevoli, con ribes nero, pietre frantumate e sfumature floreali. Il carattere di fermentazione a grappolo intero emerge chiaramente, con aromi e sapori di stelo di rosa e fiori. Corposo, è sempre delizioso ma presenta molti tannini integrati, a grana aperta. 70% di fermentazione con grappolo intero. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot. Idiosincratico. Già molto attraente, invecchierà splendidamente.

Il 2022 Les Carmes Haut-Brion è un capolavoro monumentale del direttore tecnico Guillaume Pouthier. Scuro e setoso nel calice, il 2022 offre un mélange esotico di ciliegia nera, lavanda, salvia, arancia sanguinella, mentolo, espresso e fiori essiccati, mostrando una notevole profondità e sostanza in tutte le sue dimensioni. Il tempo nel bicchiere lascia intravedere ciò che emergerà negli anni e nei decenni a venire. Il 2022 è una co-fermentazione di 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot, con il 70% di raspi e sei settimane complete a contatto con le bucce. L’élevage avviene per il 70% in rovere nuovo, per il 20% in botti da 18 HL e per il 10% in anfora. Soprattutto, tutti gli elementi sono così ben bilanciati che nulla spicca. È piuttosto il senso totale di armonia del vino a lasciare senza fiato. Magnifico.

Allo stesso livello del perfetto 2016, è un’esperienza di degustazione straordinaria. Di colore opaco, al naso il vino offre un tripudio di frutta, incenso, curry, fiori e fumo. Il palato è ancora migliore, con infinite stratificazioni di frutto setoso e continuo che accarezzano i sensi, con note sapide di spezie, roccia frantumata, frutta a nocciolo, bacche e pepe bianco. Il finale, perfettamente armonioso, supera la soglia dei 60 secondi con eleganza, finezza e purezza. Il vino è stato prodotto utilizzando il 60% di grappoli interi, con un assemblaggio di 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot. È stato affinato in una combinazione di 70% rovere francese nuovo, 20% foudres e 10% anfora. Da bere dal 2029 al 2060.

Rubino granato scuro e profondo, cuore opaco, riflessi violacei, bordo delicatamente schiarito. Tocco floreale di frutta viola candita, ciliegie rosse mature, un accenno di confettura di mora, sfumature di liquirizia, bouquet molto complesso. Succoso, molto complesso, teso, tannini maturi, fine frutto di bacche scure, minerale, fine carattere di vieilles vignes, equilibrato, lunghissima persistenza, con un certo potenziale d’invecchiamento per decenni. Presenta anche un volume enorme con i suoi 13,5%, sempre setoso, fresco e unico nel suo genere.

40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 13,5% vol., pH 3,64. 70% grappoli interi con raspi. Il vino è prodotto per il 70% da grappoli interi con raspi ed è affinato per il 70% in barrique nuove, per il 20% in foudre e per il 10% in anfore. Bouquet incredibilmente stratificato: mirtillo delle Alpi appena colto, succo di ciliegia rossa, seducente profumo di violetta, petali di rosa essiccati, pastiglie di cioccolato, tabacco brasiliano e gelatina di mora. Al palato energico, texture setosa, estratto salino, tessuto tannico maturo e fitto e corpo a cascata. Nel finale concentrato, fuochi d’artificio di ciliegie selvatiche, profonda speziatura di terroir, pasta d’olive, un tocco di mentolo e un finale interminabile con astringenza regale. Il miglior Les Carmes di sempre e il numero 1 a Pessac. Chapeau Guillaume Pouthier!

Colore rubino intenso, estrazione accurata. Lo adoro: meno esuberante rispetto a molti nello stile dell’annata, con un accenno di austerità nell’architettura. Mantiene il suo carattere distintivo, con foglia di menta, petali di rosa schiacciati, vivace e con una pura espressione del frutto. Il 70% di calcare è distintivo, l’alto Cabernet Franc è distintivo, e le scelte in cantina sottolineano queste differenze. Guillaume Pouthier direttore, Guillaume Deschepper direttore tecnico. Primo anno di affinamento con 70% di rovere nuovo, secondo anno passaggio in botti di rovere più grandi e 10% in anfore. 70% grappolo intero.

Sereno, puro, maestoso, il naso si apre su un frutto radioso, dove la mora si fonde con il melograno. Con una leggerezza aerea al palato, firma dei Les Carmes Haut-Brion, il vino fluttua sul palato, fresco e agile, con una bella morbidezza. Note intriganti di frutta acidula e verdure croccanti evocano una passeggiata nell’orto di un ristorante stellato, dove le erbe fresche si mescolano alla frutta estiva.

70% di grappoli interi per Carmes Haut Brion 2022, affinato per l’80% in barrique nuove, per il 10% in foudre e per il 10% in anfore. Quanta profondità, energia, finezza, delicatezza e dettaglio in questo insieme che brilla per armonia, splendore e innumerevoli sfaccettature, tutte votate alla sottigliezza. Al palato, il vino prosegue nella sua logica del dettaglio. Ogni elemento è al suo posto e parte integrante dell’insieme; nulla domina, se non la sapidità, la freschezza e l’effetto salivante. Tutto è coerente e concordante, con una stupefacente capacità di brillare già ora, invogliando alla beva, pur nella consapevolezza che è plasmato per diversi decenni. Un altro capolavoro!

(imbottigliato 09/2024) Il naso è elegante, slanciato e profondo, aromatico, denso e fine, con un tocco di elegante oscurità cristallina. Rivela note di violetta, salvia e spezie fresche, associate a cenni di tè nero fresco e, più lievemente, fragole schiacciate, piccoli frutti blu, nonché un leggero accenno di scorza secca, quasi arancia rossa, tè blu e discrete punte di spezie dolci. Il palato è ben condotto, fresco e soffice, con energia e bella purezza. Presenta un profilo insieme cristallino, energico e melodioso, profondo e sottile, fresco, a strati multipli, con un bell’equilibrio su gradevoli amaricanti, masticabilità e un lato arioso. Esprime note di ribes nero polposo/succoso e violetta e, più lievemente, tè blu, associate a cenni di lampone e di ribes rosso brillante, nonché a fini accenni di piccoli frutti blu e un tocco di arancia rossa, timo fresco e un accenno cacaotato, tabacco biondo e un sottile tocco quasi di cannella. Buona lunghezza. Cenno di tostatura e cioccolato sul fondo/persistenza. I tannini sono morbidi, golosi, con buona masticabilità. Un vino saporito, sapido, piacevolmente fresco, con una bella freschezza.

Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso molto aromatico, fruttato, puro, accompagnato dal sottile profumo di Pessac-Léognan. Ingresso in bocca ultra preciso, centro bocca molto raffinato, con un fulgore indicibile; il vino si sviluppa al tempo stesso potente e suadente. Poi il corpo si fonde, succoso, nobile, profondo, in un lungo finale in cui tornano note complesse di fumo e lampone. Superbo! Assemblaggio: 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon (media ++), 26% Merlot. Alcol: 13,48% - pH: 3,61. Vinificazione con il 70% di grappolo intero (media ++; era il 58% nel 2016). IPT: 94. Resa: 28 hl/ha.

“Click, clack”: un’espressione fotografica del terroir di Pessac nel 2022! Un naso affascinante, ricco di esuberanza floreale, quasi impalpabile, mentre il palato si impone come un quadro di equilibrio e sensualità. Un vino scolpito, dal succo di notevole densità, con una sensazione di pienezza sostenuta da tannini setosi. La freschezza illumina la struttura. Il legno si fonde in un’armonia perfetta, al punto da far dubitare del suo impiego (eppure 82% botti nuove, 8% botte grande e 10% anfore, per 22-24 mesi di affinamento). Un tocco finale di clementina dolce completa quest’opera magistrale.