La delicatezza di un grande vino di Margaux
La proprietà
Nel 1697 la proprietà fu venduta a Simon Malescot, consigliere del re Luigi XIV. Nel 1827 il Conte di Saint-Exupéry, bisnonno del famoso aviatore, acquistò la proprietà. Lo Château Malescot St Exupéry, tre volte centenario e terzo grand cru classé, vanta uno dei più bei terroir della denominazione Margaux.
Il vigneto
Il vigneto dello Château Malescot St Exupéry si estende per 23 ettari nel cuore della denominazione Margaux.
L'annata
Dopo un'estate torrida e un'annata con condizioni climatiche più che favorevoli, la denominazione Margaux ha prodotto un notevole millesimato.
Vinificazione e affinamento
Vendemmie manuali tra il 25 settembre e il 16 ottobre. Fermentazione alcolica tra gli 8 e i 12 giorni in barrique.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (35%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (5%).
Degustazione
Malescot St Exupéry 2019 è caratterizzato da una grande delicatezza nonostante la sua struttura possente. Bisognerà attendere perché questo millesimato riveli tutta freschezza dei Cabernets completati dal Merlot. Il Cabernet Franc e il Petit Verdot conferiscono al Malescot St Exupéry 2019 una leggera salinità e una bella densità.
