Château Nénin 2002

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Nénin 2002

Degustazione

Colore

Il colore mostra una tonalità rubino di media intensità con riflessi di prugna e frutti rosso scuro.

Naso

Il naso rivela aromi di prugna e ribes nero accompagnati da note lattiche. Con l’aerazione, il bouquet acquista complessità aromatica, svelando sentori di sottobosco, liquirizia e tartufo, esaltati da tocchi di ciliegia fresca e frutti rossi.

Palato

Al palato, il vino è ricco e ben strutturato, con sapori concentrati di frutta scura, ciliegia e prugna. Note di liquirizia, tartufo e cacao aggiungono profondità. Il palato rivela tannini decisi e ben integrati, sostenuti da una bella freschezza. Il finale persiste con eleganza, con note fruttate, speziate e di rovere.

Abbinamenti cibo-vino

Questo Château Nénin 2002 si abbina perfettamente a carni rosse e bianche come manzo, vitello, agnello, maiale e pollame. Si sposa inoltre molto bene con la selvaggina, in particolare con il cervo, così come con piatti a base di funghi e una selezione di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Château Nénin 2002 si gusta idealmente a una temperatura di 15,5°C. Una decantazione da una a due ore permette al vino di aprirsi e di esprimere pienamente il suo bouquet aromatico. Questa annata può essere apprezzata fino a circa il 2027.

La struttura e l’eleganza di un vino di Pomerol

La tenuta

Acquisita nel 1997 dalla famiglia Delon, Château Nénin si estende su 32 ettari a Pomerol, a nord di Bordeaux. Gli 8 ettari dei migliori terroir argillo-ghiaiosi dell’altopiano sono dedicati al grand vin, mentre il resto alimenta, in particolare, Fugue de Nénin. Sotto la guida di Jean-Hubert Delon, la tenuta ha beneficiato di una completa ristrutturazione fin dall’acquisizione, modernizzando sia il vigneto sia le cantine. L’assemblaggio, dominato dal Merlot con una quota crescente di Cabernet Franc, mira a produrre un grande Pomerol da lungo invecchiamento, potente ed elegante.

Il vigneto

Il vigneto di Château Nénin beneficia di un terroir variegato composto da ghiaia, argilla e sabbia, con tracce di ferro nel suolo. Le parcelle migliori, situate sull’altopiano di Pomerol, poggiano su suoli argillo-ghiaiosi arricchiti da depositi silicei, quarzo, granito e ciottoli di basalto. Questo mosaico geologico conferisce ai vini il loro carattere distintivo e il potenziale di invecchiamento.

L’annata

L’annata 2002 a Bordeaux si è rivelata classica ed esigente. Una fioritura irregolare, disturbata da forti piogge e da un maggio freddo e umido, ha portato a un cattivo allegagione. Un’estate fresca e con poca insolazione ha destato preoccupazioni, ma l’arrivo di temperature miti a metà settembre ha consentito di raggiungere una maturazione soddisfacente. Il Merlot è stato colpito da colatura e acinellatura, riducendo le rese. Una selezione rigorosa e l’uso di tavoli di cernita vibranti hanno permesso di eliminare gli acini danneggiati e di produrre vini classici dai tannini decisi.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Château Nénin 2002 avviene in vasche di acciaio inox termoregolate da 70 a 160 ettolitri. Il grand vin viene poi affinato per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove. Una selezione rigorosa trattiene solo il 30-40% della produzione per il grand vin, mentre il resto è destinato al secondo vino, Fugue de Nénin.

Vitigni

Merlot e Cabernet Franc